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春の新メニュー『鯛しお海老ワンタン』が登場！

新潟県新潟市に本社を置く株式会社キタカタが運営する「新潟らーめん 無尽蔵」が、2026年4月1日（水）から春限定の特別メニュー『鯛しお海老ワンタン』の販売を開始します。この一杯は新生活の始まりにぴったりな、贅沢な食材がふんだんに使われています。春の訪れを感じることができるこの限定メニューをご紹介します。

唯一無二のスープ

この新作ラーメンの特徴は、国産の真鯛から丁寧に抽出した出汁と、鶏がらから引き出される奥深いコクを合わせた塩ベースのスープです。そのスープは沖縄産のシママースを用いた特製塩だれにより、鯛の繊細な旨味が最大限に引き立てられています。

さらに、柚子ペーストを加えることで、魚の特有の臭みが抑えられ、爽やかでクリアな後味に仕上がっています。一口すすると、鯛の上品な味わいと柚子の香りが口の中に広がり、春の訪れを感じさせてくれます。

ぷりぷりの海老ワンタン

トッピングとして使用される海老入りワンタンは、食べ応えがあり、ぷりぷりとした食感が特長です。スープとの絶妙な相性が楽しめて、海の幸のハーモニーを堪能できます。また、香ばしい桜海老を加えることで、色どりも美しく、春らしい香りが一層引き立ちます。

特製「柿渋麺」との相性

無尽蔵がこだわり抜いて製造している「柿渋麺」を使用しており、つるつるした喉ごしともちもちの食感を楽しめます。この麺は自社製麺所で作られており、スープとの絡みも抜群です。最後まで変わらぬクリアな味を楽しむことができます。

商品情報

• - 商品名: 鯛しお海老ワンタン
• - 発売日: 2026年4月1日（水）
• - 販売価格: 980円（税込）

また、この春には磯のりをトッピングに加え、さらに海老ワンタンを2個プラスした贅沢な『荒磯鯛しお海老ワンタン』も展開。こちらは1180円（税込）で、濃厚な海の幸の洗練された味わいが楽しめます。

販売店舗

『鯛しお海老ワンタン』は、無尽蔵の全28店舗で販売されます。各店舗ではそれぞれ異なる魅力を持つ商品の数々が楽しめるので、ぜひ足を運んでみてください。春の訪れを感じながら、その味わいを存分に味わってください。

無尽蔵とは

「新潟らーめん無尽蔵」は、新潟の食材を用いたメニューを提供し続けており、国内外に39店舗を展開しています。2000年の創業以来、地元の食文化を守りつつ、新たなメニューを次々と登場させてきました。特に人気の「新潟米糀みそ」を使用したラーメンは、累計60万杯を誇る看板メニューです。

この春限定の『鯛しお海老ワンタン』、ぜひお見逃しなく！

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