人気料理本『ハツ江おばあちゃんのつくりおき』が増刷決定！

女性に嬉しい！時短レシピ満載の人気料理本

料理本の新定番、『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブックハツ江おばあちゃんのムダなくおいしい！つくりおき』が発売早々に増刷が決定しました。この本は、手軽さやおいしさ、さらに食材の無駄を減らすことを目的としたレシピが満載で、多くの主婦や料理初心者から支持を受けています。

ムダなくおいしい料理法

つくりおきは、あらかじめ数品をまとめて作っておけるため、忙しい日常にぴったりです。「温めるだけで食べられる」という気軽さが、多くの読者の心をつかんでいます。この本では、主菜と副菜を合わせて約100品が紹介されており、食卓が華やかになること間違いなしです。

レシピには、鶏もも肉を使った『角煮風鶏ハムのカルパッチョ風』や、彩り豊かな『ガパオライス』、さらに蒸しブロッコリーを使った『チーズごまあえ』など、クセになりそうなメニューが多数収録されています。

つくりおきの基本ルール

本書では、つくりおきの効果的な方法を「3つのルール」として紹介しています。これに従って多数の料理を作り置きすると、毎日の料理にかかる時間や手間が格段に軽減されます。また、使い回しのできるレシピにより、同じ食材で味の変化を楽しむことが可能です。

より豊かに料理を楽しむために

第1部では、まずは容易に実践できる料理が提案されており、例えばサラダやスープといった簡単なものから、少し手間のかかるミートソースやラタトゥイユまで幅広く紹介。その後のパートでは、冷凍可の『下味ストック』や、手軽に活用できる『おかずのタネ』の作り方についても詳しく解説されています。これにより、料理の幅が広がること必至です。

本書の魅力は、手軽さだけではありません。ハツ江おばあちゃんのほのぼのとしたキャラクターも読者を引き込む要素です。彼女は、料理が苦手な方でも安心して取り組めるように、わかりやすい説明とともに、「ムダなくおいしい」食事を提供するスキルを教えてくれますから、初めて料理に挑戦する方にも嬉しい一冊です。

充実の内容

本書は全96ページのオールカラーで、見やすくレイアウトされており、視覚的にも楽しめるポイントが満載です。料理が完成した際の美味しそうなビジュアルが、読者を料理に向かわせる力を発揮しています。また、レシピはどれも簡潔でわかりやすく、時間をかけずにチャレンジしたくなります。

このように、手軽に自宅で本格的な料理を完成させることができる本書は、読者にとってなくてはならない存在になっていると言えるでしょう。毎日の食事作りに悩む人や、料理初心者でも「つくりおき」を楽しみながら、自宅での居心地の良い空間をつくる手助けとなるでしょう。