#うどん #香川 #あんもち雑煮

香川の伝統が息づく、あんもち雑煮うどん

香川県高松市の株式会社はなまるでは、香川の老舗「イヅツみそ」と「やこや」との初コラボレーションで、特別な『あんもち雑煮うどん』を2026年1月1日から1月7日まで、はなまるうどんの30店舗にて数量限定で販売します。この特別メニューは、香川の郷土料理である「年明けうどん」を新たな形で楽しめる一品です。

年明けを祝う「年明けうどん」

香川県では、正月に食べる「年明けうどん」が伝統的に楽しまれています。この料理はその年の幸せを願う縁起物とされています。本商品では、讃岐うどんのもちもちとした食感に、香川の伝統的な具材が見事に融合しています。

讃岐うどんは、特にコシが強く、表面がソフトであることが特徴です。この独特の食感は、観音寺市の老舗味噌蔵「イヅツみそ」の白味噌で取られた出汁との相性も抜群。また、具材には大根、人参、蒲鉾を加え、さらに「やこや」のあん餅もトッピング。甘さと塩味の絶妙なハーモニーが楽しめる新しい料理が完成しました。

あんもち雑煮の由来

この食文化の背景には、香川の歴史が関係しています。“和三盆”の名産地である香川県では、昔は幕府への献上品として高級砂糖が生産されていました。一方、一般庶民にとって砂糖は貴重なもので、多くの人々が年に一度の正月にだけは贅沢を楽しむため、雑煮のもちの中にあんを忍ばせたと言われています。このように、香川の雑煮は独特の甘味と旨味が詰まった料理です。

限定特典もご用意

この「あんもち雑煮うどん」を注文すると、先着30名様に「イヅツ白味噌」300gのプレゼント企画も用意されており、特にファンにとっては嬉しい特典です。

商品詳細

• - 商品名: あんもち雑煮うどん
• - 販売価格: （小）830円（税込）
• - 販売期間: 2026年1月1日（木）～ 1月7日（水）＊無くなり次第終了
• - 販売店舗: はなまるうどん 30店舗（該当店舗は公式サイトを参照）

香川の味を全国へ

株式会社はなまるは、この特別メニューを通じて、讃岐うどんの魅力を広く伝えることを目指しており、地域貢献にも力を入れています。「おいでまい！さぬきプロジェクト」など、地元の食材と伝統を守りつつ新たな試みを続ける姿勢は、地元愛にあふれるものです。

新しい年を香川の味で迎え、その伝統を味わってみるのも良いかもしれません。数量限定の特別メニュー、是非お見逃しなく！

関連リンク

サードペディア百科事典: うどん 香川 あんもち雑煮