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ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025が開催されます！

2025年2月18日、東京都の港区産業復興センターにて、「ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025」が開催されます。このイベントでは、食のビジネス書を著した5名の著者が集まって、ニッポンの食文化を世界に広めるためのセミナーを行います。日本食が海外で注目を集める中、その強みや課題について、各業界の視点から語り合います。

イベントの詳細

この特別なトークイベントには、『魚ビジネス』『肉ビジネス』『野菜ビジネス』『米ビジネス』『酒ビジネス』といったテーマで執筆した著者たちが集結。これにより、魚ビジネスを中心に日本の食文化の現状と未来を多角的に考察します。

【開催概要】

• - 日時: 2025年2月18日（火）15:00〜16:00
• - 場所: 港区産業復興センター
• - 形式: パネルディスカッション
• - 参加費: 無料
• - 申込サイト: 申込はこちら

トークセッションのテーマ

このイベントでは、各業界専門家が集まり、「ニッポンの〇〇ビジネス」をテーマに業界の最近のトレンドや強み、課題を取り上げます。また、消費者行動の変化や環境問題、伝統と革新のバランス、異業種連携など、多様な視点から議論が展開される予定です。

パネルディスカッションでは、具体的にどのように日本の食文化が国際的に展開できるのか、持続可能な食の未来についての意見も交わされることでしょう。

参加する著者たち

セミナーには、さまざまなバックグラウンドを持つ著者たちが参加します。例えば:

• - ながさき 一生（『魚ビジネス』著者）: 漁業の現場を知る経験を持つ
• - 小池 克臣（『肉ビジネス』著者）: 和牛の専門家
• - 梅田 みどり（『野菜ビジネス』著者）: 野菜の健康効果に詳しい
• - 芦垣 裕（『米ビジネス』著者）: 米の専門家
• - 髙橋 理人（『酒ビジネス』著者）: 酒業界のプロ

期待される影響

このセミナーを通じて、各業界の専門家がどのように互いの知識を融合し、日本の食文化が世界に向けてどのように発展していくかを探求する貴重な機会です。市場の変化や消費者の価値観を反映した議論が期待されています。

一般社団法人さかなの会が主催し、クロスメディアグループが提供するこのイベントは、ニッポンの食の未来に向けた一歩となることでしょう。ぜひご参加ください！

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