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「ほっともっと」のお米に秘められた10の物語

株式会社プレナスが展開する「ほっともっと」では、持ち帰り弁当の主役であるお米に強いこだわりを持っています。2025年5月末時点で2,427店舗を展開し、新鮮でおいしいごはんを提供しています。この度、そんなお米への熱い思いをまとめた「お米の10のストーリー」が公開されました。

1. 100%国産米の使用

「ほっともっと」で使われるお米は、日本全国の米どころで育てられた100%国産米です。各地域の特性を最大限に生かし、心を込めて作られたお米は、どの産地でも定評があります。

2. 貴重なお米を使用

「ほっともっと」を含むプレナスグループ全体で、毎年日本で生産されるお米のわずか0.5%、約4万トンを使用しています。この量はたくさんの人々の食を支える大切な役割を果たしています。

3. 環境に優しい無洗米

無洗米は、精米で失われがちな栄養分やおいしさを保持できる製品です。水の節約にも貢献し、環境にも配慮した選択です。こうした地球に優しい製品を通じて、持続可能な社会にも貢献しています。

4. 金芽米の魅力

「ほっともっと」で使用される「金芽米」は、通常の精米プロセスの中で、健康に寄与する栄養素を多く含む部分を残して精米した特別なお米です。これにより、白米のおいしさと玄米の栄養を両方楽しむことができます。

5. 年間を通じて安定した味

特に「ほっともっと」では、約60種類のお米をブレンドし、季節ごとに変わる風味を調整しています。こうして、1年365日変わらないおいしさをお客様に提供しているのです。

6. 徹底した品質チェック

炊き上がったごはんは、専用の機械による色や粘り、甘みのチェックに加え、担当者が実際に味わって評価を行います。1日に12回以上のテストが行われ、そのたびにお米の品質が確認されています。

7. 新鮮さを重視した物流

「ほっともっと」では、精米したお米を3日以内に店舗に届ける体制を構築し、鮮度保持に努めています。野菜と同様に、お米も鮮度が命なのです。

8. 炊飯マニュアルによるおいしさを引き出す

店舗では、炊飯までに4つの大事なポイントを設け、よりおいしいごはんを炊くことに心血を注いでいます。水を吸わせてふっくらと仕上げ、強火で一気に炊き上げ、分けて盛ることで、最後まで美味しさを保持しています。

9. 超高温炊飯

「ほっともっと」のごはんは、1,300度のガスの炎で一気に炊き上げられます。この強火による対流が、旨みのあるごはんを生み出し、かに穴がその証です。

10. いつでも炊きたて

大きな炊飯釜を使用し、少なめの量で何度も炊くことで、いつでも新鮮なごはんを提供できるよう工夫されています。この心配りが、食事の楽しさをさらに引き立てています。

便利なネット注文も

また、「ほっともっと」では、オンラインでの注文サービスも充実しています。事前予約やアプリクーポンを利用し、より便利に美味しいごはんを楽しむことができます。ネット注文サイトはこちらからアクセスできます。

「ほっともっと」のお米には、私たちが気づかないところで働く多くの人や技術、ノウハウが詰まっています。ぜひ、次回のランチやディナーに、こだわりの詰まったごはんを味わってみてください。

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