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新たなトレンドを呼ぶ「ヤンニョムカルビ定食」

2026年9月10日、スンドゥブ専門店「中山豆腐店」にて、韓国の「ヤンニョム」を活かした「ヤンニョムカルビ定食」が発売されることが発表されました。この新しいメニューは、甘辛な味噌ダレが特徴で、一度食べたら忘れられない魅力を持っています。

ヤンニョムとは？

「ヤンニョム」とは韓国語で「調味料」を意味し、特に味噌ダレや辛いタレを指す言葉として広く知られています。甘味と辛味の絶妙なバランスが重視されており、今回の「ヤンニョムカルビ定食」においてもその特性を生かしています。特製のヤンニョムダレは、濃厚な味噌のコクとほどよい辛さを感じさせ、食欲をそそります。

定食の魅力

新メニューには、ジューシーな牛カルビが使用されています。このカルビは、特製の甘めの醤油に漬け込まれ、香ばしく焼き上げられた後、たっぷりとヤンニョムダレが絡められます。その結果、豊かな風味が一口ごとに広がります。食べ方のバリエーションも豊富で、キムチやご飯と一緒に楽しむのはもちろん、韓国海苔で巻いて味わうのもおすすめです。また、シャキシャキの千切りキャベツとも抜群の相性を見せます。

スンドゥブ中山豆腐店の特徴

中山豆腐店は、こだわりのスンドゥブと自家製豆腐が評判です。店舗では自家製の豆腐を使用し、国産の大豆「トヨマサリ」を使った豆腐は、風味豊かで甘みが感じられます。スンドゥブのスープは、牛・豚・鶏と魚醤の旨みを効かせた特製のものを用意しており、新鮮な野菜とともに毎日店内で作られています。

販売情報

「ヤンニョムカルビ定食」は1,230円（税込1,353円）で提供される予定です。高田馬場と秋葉原の店舗にて、それぞれの営業時間に合わせて購入することができます。高田馬場店は10:30から23:00まで、秋葉原店は10:00から23:00まで営業しています。

マーケットのニーズに応える

中山豆腐店は、ビジネスパーソンや学生など、一人でも気軽に食事を楽しめる環境を整えています。スタイリッシュでシンプルな店舗デザインは、おひとり様の訪問もしやすい工夫がされています。少人数でもゆっくりと食事を楽しむことができるため、ランチやディナーの選択肢として人気です。

まとめ

甘辛濃厚な味噌ダレがクセになる「ヤンニョムカルビ定食」は、食欲をそそるだけでなく、様々な食べ方で楽しめる一品です。この機会に、ぜひ店舗で新たな味を体験してみてはいかがでしょうか。

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