ドランク塚地が楽しむ！東京・茅場町の絶品へぎそば体験

東京・茅場町で特別な食体験を楽しむドランクドラゴンの塚地武雅さん。今回は、新潟名物『へぎそば』を提供する人気の立ち食いそば屋「がんぎ新川1丁目店」を訪問。生麺にこだわり、職人の手によって仕上げられた一杯は、どんな味わいをもたらしてくれるのでしょうか。

茅場町は、金融街として知られ、多くの証券会社や銀行が集まる地域です。しかし、朝の忙しい時間帯には多くの人々が立ち食いそば屋の前で行列を作っている姿が見られます。塚地さんが足を運んだこの店も、30年以上の歴史がある老舗。新潟出身の先代が始めたこのお店は、地域の人々に愛され続けています。

今回、塚地さんが選んだのは「かき揚げそば」。熱々でサクサクのかき揚げが、コシのあるへぎそばと見事に組み合わさり、食欲をそそります。店内に入ると、常連客たちから拍手で迎えられる塚地さん。ほろ酔い気分のまま、優雅にそばを味わう姿が印象的です。

「がんぎ新川1丁目店」のへぎそばは、蕎麦粉100%に布海苔を使った生麺。毎朝作られる特製つゆは、もり用と温かいかけ用で異なる配合が施されています。さっぱりとした喉ごしのもり、深い味わいのかけ、どちらも絶品です。

あつあつのかき揚げは、色とりどりの具材が贅沢に使われており、サクサクの食感がたまりません。へぎそばのコシと相まって、この店ならではの絶妙なハーモニーを楽しむことができます。塚地さんはこの味に感激し、「コシがめちゃくちゃある！ツルツルと入ってきて、これはうまい！」と、その美味しさを絶賛しました。

店は夕方5時以降には、新潟の地酒も取り揃えており、酒とともに楽しむ肴も充実しています。地元の人々から愛されるこのお店は、ひとたび足を運ぶと、心温まるひとときが待っています。

塚地さんの旅は、次回も続きます。立ち食いそばを求めて全国各地を巡り、魅力的な出会いと美味しい一杯を見つける姿に注目です。今後の放送も楽しみにしてください！