料理トレンド到来！Shunが贈る新レシピ本『ひと皿ごはん』とは

超人気フードクリエイター、Shun（しゅん）がいよいよ初めてのレシピ本『さっと作れて、ちゃんとごちそう平日は「ひと皿」ごはん』を2026年3月12日（木）に発売します。この本は、忙しい平日の食事作りをサポートするためのもので、栄養バランスを考えた「ひと皿ごはん」に特化しています。

Shunのスタイル、平日を楽しくする「ひと皿ごはん」

このレシピ本の特徴は、メインおかずを野菜と肉や魚などのたんぱく質で構成し、それにごはんやパン、麺を組み合わせるスタイルにあります。Shunは、栄養価が高く且つ満足感を得られる料理を提案し、忙しい毎日の中でも手軽にごちそうを楽しむことができるのです。こうした「ひと皿ごはん」は、食事の準備にかける時間を短縮するだけでなく、家族全員が満足できる内容になります。

Shunの確かな技術が生かされたレシピ構成

Shunが本書に提供するレシピは、彼がフランス料理店で学んだ技法を元にしています。本書は4つのパートに分かれており、それぞれに特化した調理法が盛り込まれています。

- PART1：蒸し煮

野菜の味を引き出すための蒸し煮の技術を用いて、手軽に美味しい料理を作る方法が学べます。例えば、「豚バラとかぶのさっぱり味噌蒸し」は、わずかな水分とオイルで蒸すことで、素材の甘みを最大限に引き出します。

- PART2：煮込み

ひき肉や根菜を用いた「ひき肉と根菜のうま辛味噌煮」など、ボリューム満点で満足できるレシピが数多く収録されています。

- PART3：おかずサラダ

健康志向の方には、たっぷりの野菜を使った「ひじき入りニース風サラダ」や「さばとじゃがいものパンサラダ」が紹介されており、栄養バランスを重視したレシピが揃っています。

- PART4：ソテー

シンプルながらも奥深い味わいを楽しめるソテーの技術も提案され、手軽にできつつも本格的な味を楽しむことができるでしょう。

このように、Shunのレシピは全て家庭でも再現しやすく、日々の食事作りをサポートします。

Shunの新たな魅力、未公開レシピに注目

このレシピ本で紹介される料理は、Instagramでは公開されていないものが大半です。著者自身が料理に込める情熱は、平日でも無理なく作れる美味しい料理に向けられています。特に、ワインに合うのでお酒好きな方にもおすすめです。

購入特典情報

さらに、購入者にはAmazon.co.jp限定で特別な秘蔵レシピデータが配信されるサービスも用意されています。特典は2026年7月17日までに注文した方が対象ですので、興味のある方はぜひ確認してみてください。

Shunについて

Shunは、京都調理師専門学校を卒業後、フランス料理の現場で経験を積み、シンプルでありながらもアイデア溢れる料理を得意とします。2023年に彼が開設したInstagramでは、あっという間にフォロワーが56万人を超え、幅広く活躍しています。彼の新たな挑戦に期待が寄せられています。

この新レシピ本が、あなたの平日ごはん作りを楽しくし、時には少し特別なひとときを提案してくれることでしょう。ぜひお楽しみに！