#栄養学 #新星出版社 #中西明美

小学生のための『こども栄養学』の魅力

2025年12月11日、株式会社新星出版社から小学生向けの栄養学書『こども栄養学』が登場します。本書は、子どもたちが自らの健康を意識し、理想の自分を叶えるための食事の大切さをわかりやすく解説しています。監修を務めるのは、女子栄養大学の准教授である中西明美氏です。

栄養を楽しく学ぶ

本書の最大の特徴は、栄養素がキャラクターとして描かれている点です。たんぱく質やビタミンなどがイラストを通じて身近に感じられ、楽しく学ぶことができます。子どもたちが「こうなりたい」という目標を持つために、どのような食事が必要なのかを自然と理解できる構成となっています。

様々な疑問を解消

書籍では、「どうしてお腹がすくのか？」や「水を飲んでも太るの？」など、子どもたちが抱く素朴な疑問にも答えています。食事を選ぶ際のヒントも豊富に掲載されており、アレルギーのある子どもや苦手食品を持つ子どもでも安心して食事ができる工夫がされています。これを通じて、自分に合った食事を実践できる力を育てます。

具体的な食事法を提案

本書は、栄養に関する基礎知識から始まり、実際の食事に役立つヒントが満載です。たとえば、サッカーやバスケットボール大会で力を発揮するために必要な食材、アイドルのように活躍するための食事法についても詳しく説明されています。これにより、子どもたちは目的に応じた具体的な食事を取り入れやすくなっています。

オールカラーの魅力

『こども栄養学』は、全208ページがオールカラーで構成されており、視覚的にも楽しんでもらえる仕上がりです。これにより、単なる学びの場ではなく、子どもたちが自然に栄養の知識を吸収できる環境を提供します。

編集者の思い

新星出版社の代表取締役社長、富永靖弘氏は、「子どもたちにとって栄養学は難しいものではなく、身近で楽しいものだというメッセージを届けたい」と語っています。この想いが詰まった『こども栄養学』は、健康な未来を育てるための強力な味方になってくれることでしょう。

監修者 中西明美氏の経歴

中西明美氏は、学校給食や食育に関する研究を長年にわたり行っており、管理栄養士、栄養教諭としての経験も持つ、栄養学の専門家です。彼女の知識と経験が本書に反映されており、信頼性の高い情報が提供されています。

書籍情報

• - 出版社: 株式会社新星出版社
• - 価格: 本体1800円＋税
• - 仕様: A5変型判・4色・208ページ

この本は、子どもたちが自己管理能力を高めながら、健康的なライフスタイルを築くための一助になることでしょう。興味のある方は、ぜひAmazonまたは楽天ブックスでの購入をご検討ください。

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