スターバックスと都城市・霧島酒造が目指す循環型地域社会の実現への道

スターバックスと都城市・霧島酒造が結ぶ協定

2026年4月27日、スターバックスコーヒージャパン、宮崎県都城市、霧島酒造は再生利用を通じた循環型地域社会の構築に向けて連携協定を結びました。この協定は、これら三者が手を組んで環境意識を高めると共に、地域社会に持続可能な取り組みをもたらすことを目指しています。

見据える未来と現状

都城市は2050年を見据え、カーボンニュートラルの実現を目指しており、2023年には「ゼロカーボンシティ宣言」を行いました。再生可能エネルギーの推進をはじめ、環境保全に向けた様々な活動を実施しています。一方、スターバックスと霧島酒造も、地域に根ざした環境保護に取り組む意思を示しています。

両社は2022年より「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」という共同プロジェクトを立ち上げ、地域の人々とともに資源の循環利用を実施してきました。icoiaはまさにその象徴であり、地域のつながりや自然環境への配慮を大切にした場所となっています。ここでは、「コーヒーかす」と「焼酎かす」を用いた田肥作りのワークショップも開催されており、参加者が環境問題に関心を寄せる機会も提供されています。

具体的な取り組み

新たな協定のもと、スターバックスが提供する「コーヒーかす」と霧島酒造の焼酎製造で出る「焼酎かす」を活用して、廃棄物を減少させる取り組みが進められます。具体的には、両社における生産過程で発生する副産物をリサイクルし、地域資源の構造利用を測ることが目的です。

2026年3月2日からは、都城市内のスターバックス2店舗で出る「コーヒーかす」が霧島酒造のリサイクルプラントに送り込まれ、バイオガスの生産に寄与します。この取り組みは、宮崎県内では初めての試みとして注目され、1日あたり約20kgのコーヒーかすが、メタン発酵処理により約2.2m³のバイオガスを生成。これにより、約1.4世帯分のエネルギーが確保される見込みです。また、このプロセスを通じ、年間で約0.9トンの二酸化炭素炭素削減効果も期待されています。

今後の展望

この協定により、スターバックス、霧島酒造、都城市の3者は、廃棄物削減と地域資源の循環利用を強化し、環境に配慮したワークショップの実施を通じた地域社会への貢献に努めていきます。持続可能な未来に向けたアクションを進める中で、地域社会全体が共に成長し、連携することで得られる新たな可能性に期待が寄せられています。

この取り組みは、環境問題に対する意識が高まる中、地域社会と企業の協力がどれほど重要であるかを再認識させるものであり、スターバックスと霧島酒造の連携が今後の環境活動のモデルとなることを願っています。