桜新町の人気焼き菓子店の初レシピ本がついに登場！

東京・桜新町に新しいおやつの扉が開く

2025年9月19日、東京・桜新町の焼き菓子店「OYATSUYA SUN」から待望の初レシピ本が発売されます。その名も『OYATSUYA SUNの焼き菓子身近な食材を焼き込んでつくるおやつの新定番』。お店の人気メニューを自宅で楽しめるように工夫されたこの本は、焼き菓子好き必見です。

幸せを感じる日常のおやつ

「OYATSUYA SUN」では、特別ではないけれど、日常生活を豊かにする「おやつ」を提供しています。この本もまた、そんな思いを込めて作られています。お店で実際に提供されているレシピがほぼそのまま掲載されており、家庭でも簡単に取り組むことができるのが特徴です。材料の分量や焼き時間も、お店のままでアレンジポイントがしっかりと伝授されています。

定番レシピのバリエーションの魅力

このレシピ本では、マフィン、パウンドケーキ、スコーン、ホットビスケット、そしてクッキーという、全5種類の焼き菓子のレシピが収録されています。定番メニューが多いものの、基本生地に加える素材の組み合わせがクリエイティブで、家庭でも新たな発見ができるレシピがふんだんに取り入れられています。

特に「いちごとクリームチーズのマフィン」は、いちごの旬を迎えたときに作りたい一品。甘酸っぱいクリームチーズと一緒に口にすると、ほのかに甘い生地と絶妙にマッチします。これなら、誰でも楽しむことができる味です。

人気の「焼き芋のホットビスケット」は、朝食やおやつにはもってこい。春には新玉ねぎ、秋には焼き芋を焼き込んで楽しむこのレシピは、季節を感じることができる嬉しい一品です。

写真付きでわかりやすい説明

レシピ本は豊富な写真と共に、丁寧な工程解説がされていますので、自宅で作る際にも安心です。季節に応じた食材を活かし、お好みでアレンジを施しやすい構成が嬉しいポイントです。

目次を覗いてみよう

本書には、おやつ作りの基本から始まり、マフィン、パウンドケーキ、スコーン、ホットビスケット、クッキーとそれぞれに関連する多彩なレシピが並んでいます。例えば、基本のパウンドケーキに塩キャラメルやオレンジチョコ、そしてホワイトチョコとたくさんの可能性が広がります。

また、焼き菓子をストックする方法や、おいしいコーヒーの淹れ方など、嬉しいコラムも収録されており、焼き菓子だけでなく、コーヒーとの組み合わせも提案されています。

OYATSUYA SUNの魅力に触れて

著者は、「OYATSUYA SUN」の創設者である梅澤ちあきさんと梅澤秀一郎さん。二人は、焼き菓子を通じて人々に幸せをもたらすことを目指しています。特に北海道産の小麦粉やグラスフェッドバターを使い、旬の素材を大切にした焼き菓子は他にはない魅力があります。お店での人気の秘密や、原材料へのこだわりもぜひ知っていただきたいです。