サンマルクカフェと格之進の25周年を記念した特別コラボ！ハンバーグホットサンド登場

サンマルクと格之進が手を組んだ新感覚ホットサンドの誕生

2024年1月31日(金)、岡山県に本社を構える株式会社サンマルクカフェと、熟成肉の名店格之進が創業25周年をそれぞれ迎え、特別なコラボレーション商品が登場します。今回の新商品「サンマルクホットサンド格之進特製ハンバーグ」は、両社の強みを融合させた自信作です。

このホットサンドは、サンマルクカフェの定番商品である小麦粉を使用したオリジナルパニーニ生地を用い、注文後に焼き上げることによって、外はカリッと、中はもっちりとした絶妙な食感を実現。中に詰め込まれたのは、日本初のブランド豚「白金豚」と、岩手県産国産牛を使用して作られた格之進のハンバーグです。ハンバーグには、こだわりの調味料「牛醤」が使われ、肉本来の旨味を存分に引き出しています。

特徴的な味わい

今回のホットサンドでは、ハンバーグに濃厚なデミグラスソースがかけられ、全体にからしマヨネーズが添えられています。これにより、ハンバーグの味わいが一層引き立ち、食べごたえのあるプレミアムな商品へと仕上がっています。肉の旨味とデミグラスソースがじっくり染み込んだパニーニ生地は、刺激的なからしマヨネーズとのハーモニーを生み出し、やみつきになること間違いなしです。

販売詳細

「サンマルクホットサンド格之進特製ハンバーグ」の価格は640円（税込）、モーニングセットは800円（税込）から、ランチ・イブニングセットは890円（税込）から提供されます。この商品は、2024年1月31日(金)から4月24日(木)までの期間限定で販売されるため、気になる方は早めにチェックしてください。ただし、店舗によって取り扱いがない場合や、終売時期が異なる場合がありますので、その点もご注意を。

コラボに込めた想い

格之進の代表、千葉祐士社長は「サンマルクカフェと格之進の25周年を祝うコラボ商品を多くの方に楽しんでいただけることを嬉しく思います」と述べ、両社の共通点として「新しい価値の創造」を挙げています。サンマルクカフェは、焼き立てパンを提供する新たなスタイルを提案してきましたが、格之進も「一頭買い」や「熟成肉」といった新しい価値を提供しており、そのコラボがこの特製ホットサンドに結実したのです。