老舗らーめん店「銀座直久」冬季限定スープを新発売！

ギリギリの味わい、冬の絶品ラーメン

老舗らーめん店『銀座直久』が、2025年12月1日から期間限定で提供する新メニューが話題です。寒い冬にぴったりの“W辛味噌”、「鶏辛味噌らーめん」と「豚辛味噌らーめん」の2種類が登場します。これまでの酸味と香辛料のバランスを一新し、より奥深い風味を追求したこの2品は、冬季限定ということもあり期待感が高まります。

鶏辛味噌らーめんの魅力

「鶏辛味噌らーめん」は、名物の鶏出汁に直久特製の味噌をしっかり合わせています。その結果、力強い味わいとともに、鶏だしのキレと味噌のまろやかさが見事に調和しています。これは、寒い季節に身体を温める最高の一杯に仕上がっています。特に注目すべきは、野菜の甘みと香味が加わり、刺激の中にも優しさが感じられる点です。

豚辛味噌らーめんの特長

一方で「豚辛味噌らーめん」は、鶏ガラスープに背脂のコクをプラス。これにより、辛味噌の旨みが一層際立ちます。背脂のまろやかさは辛さを包み込み、贅沢なコクを味わえます。このメニューは、肉の旨み、野菜の旨み、出汁の旨みが合わさり、最後まで飽きることない力強い味わいを楽しめます。食べ進むほどにその魅力に引き込まれていくことでしょう。

こだわりの具材

「銀座直久」が誇る特製の辛味噌はただ辛いだけではなく、辛さの後にしっかりと旨みが残る設計で、スープ全体の旨みを引き上げてくれます。この辛味噌の真骨頂とも言えるのは、香ばしく炙った「せせり」のトッピング。噛むたびに溢れ出る鶏の旨みと辛味噌の相乗効果が見逃せません。

開発者の想い

開発者は、寒い冬にターゲットにした「本当においしい辛味噌」を届けたいとの思いから、個性的な2つの辛味噌の魅力を追求しました。「鶏辛味噌らーめん」は、鶏だしの味と味噌の深いコクを活かし、「豚辛味噌らーめん」は、背脂のまろやかさが辛さを引き立てます。どちらも、冬の厳しい寒さを忘れさせてくれる一杯です。

商品詳細

- 鶏辛味噌らーめん: 普通盛 1,100円（税込）
- 豚辛味噌らーめん: 普通盛 1,100円（税込）

トッピングとして、チャーシュー（豚・鶏）各1枚150円（税込）、味玉150円（税込）、麺大盛（1.5倍）130円（税込）も追加可能です。

販売期間

2025年12月1日から2026年2月28日まで - 期間限定商品なので、早めにお試しください。販売店舗は東京都心を中心に広がっており、情報は公式サイトにて確認できます。

会社概要

『銀座直久』は、大正3年に創業した老舗らーめん店であり、名古屋コーチンなどの高品質な素材を使用したスープを守り続けています。古き良き伝統と今の技術が融合したラーメンを、ぜひこの機会にお楽しみください。公式ウェブサイトやオンラインショップからの情報もお見逃しなく！

公式HPはこちら

週末のランチや、冬の夜にぴったりな“銀座直久”の新作ラーメンをぜひとも味わってみてください。