大原千鶴の新刊『旬を伝えるおもてなしごはん』の魅力とサイン会情報

大原千鶴の新刊、待望の登場

大人気の料理研究家・大原千鶴さんが、ファン待望の新作レシピ本『大原千鶴の旬を伝えるおもてなしごはん』を発表します。2025年5月9日に淡交社から発売されるこの本は、旬の食材と季節感を大切にしたレシピを78品収録し、家庭料理をより魅力的なものにするアイデアが詰まっています。

おもてなしの極意が詰まった一冊

本書では、日々の食卓を華やかに彩るための「ほんのひと手間」を取り入れたレシピが多数紹介されており、特に「おもてなし」というテーマが際立っています。料理をより丁寧にすることで、家族や友人と過ごすひとときを一層特別なものにしてくれるでしょう。

特徴的な要素

1. 季節ごとのレシピ
本書は、「雛まつり」「暑気払い」「お月見」など、季節のイベントに合わせたレシピを掲載しています。月ごとのテーマに寄り添いながら、日常的に楽しめる料理が提案されています。

2. 旬の食材を生かす
谷中生姜や冬瓜、湯葉など、普段使い慣れていない食材を取り入れることで、料理のバリエーションが広がります。これまで挑戦できなかった旬の食材を使った新しい発見が得られるでしょう。

3. 簡単おつまみレシピ
2、3工程で簡単に作れるおつまみのアイデアが盛り込まれています。忙しい日常の中でも手軽に楽しめるアイデアは、普段の食事に少しのアクセントを加えてくれるはずです。

4. 心に寄り添うおもてなしテクニック
料理だけでなく、盛り付けや配膳のポイントも紹介されており、大原千鶴さんの豊富な経験が活かされています。「お迎えの前にお香をたく」「繕いのあるうつわで」というような細やかな気遣いも、読むだけで心が温まります。

書籍情報

- 定価：2,090円（税込）
- 頁数：136頁（オールカラー）
- 判型：B5判
- 発売日：2025年5月9日（金）
- 発行元：淡交社
- 販売場所：書店、オンライン書店（Amazon、楽天ブックスなど）

詳細は淡交社の公式ホームページをご覧ください。
淡交社公式ホームページ

サイン会情報

新刊の発売を記念して、サイン会も開催されます。

- 日時：2025年5月17日（土）14：00開始（13：40開場）
- 場所：丸善京都本店地下2階特設会場
- 定員：80名

予約は、丸善京都本店地下2階のレジカウンターまたは電話（TEL：075-253-1599）で受け付けています。詳細は下記リンクをご確認ください。
サイン会詳細

大原千鶴プロフィール

大原千鶴さんは、料理研究家として知られています。京都・花脊の料理旅館「美山荘」に生まれ、おもてなしに関する知識を幼少期から培ってきました。子育てと並行しながら、「きょうの料理」や「キユーピー3分クッキング」、出版活動や講演などで幅広く活躍しています。さらに、2023年4月からは「note」でのオンライン料理レッスンもスタートしました。

新たなレシピ本とともに、大原千鶴さんのさらなる活躍に期待が高まります。