日々の副菜に困らない！『気分で選ぶ副菜365』が登場します！

家庭料理では、毎日の副菜をどうするかが大きな課題。そんな悩みを解決する魅力的な一冊、『気分で選ぶ副菜365』が2025年3月6日に発売されます。この本には、日常的に使いやすい野菜を中心にした365品の副菜レシピが収められており、読者が気軽に料理を楽しむ手助けをしてくれます。

毎日使える副菜レシピの魅力

本書は、簡単に作れるレシピから始まり、いつもと違った味わいを楽しめるあえもの、さらには保存ができるおかずまで多岐にわたるレシピが揃っています。たとえば、「ちょっと副菜が足りない」「メインはあるけれど、何か物足りない」「残った野菜をどうしよう」「副菜が毎回同じになってしまう」といった悩みを持つ方にとって、この本はまさに救世主となります。

さらに、本書のレシピは、既刊の『一生使える！野菜のおかず事典300』と『使いやすい15食材をフル活用！作りおき×すぐできおかず400品』から厳選されたものが多く、副菜作りの初心者から上級者まで幅広く対応しています。

気分に合わせた選び方

読者の様々なニーズに応えるため、本書は特に気分に合わせたレシピの選び方を工夫しています。「レンジで手軽に作りたい」「冷蔵庫にある余り物を使いたい」「栄養をしっかり摂りたい」など、その時の気分や状況に最適な副菜を探しやすくなっています。

さらに各食材の「旬の時期」や「栄養素」、「新鮮さの見分け方」、「保存方法」などの実用的情報も充実しており、日々のお買い物や副菜作りに大いに役立ちます。書中には、電子レンジ、トースター、フライパン、鍋などの調理器具に基づいたレシピも掲示されており、読者は自宅にある調理器具に応じて簡単に料理を楽しめるようになっています。

幅広いインデックスでレシピ探しも簡単

本書の魅力は、便利なインデックスも充実していることです。巻末には食材別、料理ジャンル別、栄養素別などの3種類のINDEXが用意されており、読者は興味のある食材や料理のスタイルからスムーズにレシピを検索できます。これにより、日々の料理の幅が広がり、毎日の食生活がより豊かになるでしょう。

登場する44種類の食材

『気分で選ぶ副菜365』では、以下の44種類の食材が使用されており、毎日の食事にさまざまなアプローチを提供します。アスパラガス、アボカド、オクラ、かぶ、かぼちゃ、カリフラワー、きのこ、キャベツ、きゅうり、ごぼう、さつまいも、じゃがいも、トマト、なす、豆腐など、バラエティ豊かでどれも手に入りやすい食材が多数登場します。