YouTube登録者30万人突破記念の豪華おせちの販売開始！

YouTube登録者30万人突破記念、極上おせちの販売開始！

株式会社KNOCK（東京都新宿区、代表取締役：加藤芳郎）が提携する大食いYouTuber「キング山本」こと山本卓弥監修の特製おせち『極上おせち2026』の予約販売が、オンラインで開始されました。山本氏は、15年以上の料理経験を持つ実力派であり、彼の監修によるこのおせちは、年末年始にピッタリな豪華さを誇ります。

目指したテーマ：喉の復興支援とご飯がもりもり

このおせちは、「喉の復興支援とご飯がもりもり」というテーマのもと、山本氏が「本当に美味しい」と自信を持って名付けた逸品たちが揃っています。それぞれの品は、彼のプロフェッショナルなセンスと情熱が込められており、年末年始の特別なひとときを彩るために考えられました。

山本卓弥のプロフィール

山本卓弥、通称「キング山本」は、大学卒業後、和食店・ヒルトン大阪での経験を経て、多種多様なジャンルの料理店舗で幅広い技術を身につけました。2017年には「自然派創作和食 waen」を開業するなど、一貫して料理の道を究めてきました。YouTubeチャンネル「武士飯 SAMURAI FOOD DRIFTER」では、現代に蘇った武士として日本各地の食をコミカルに発信し、新しい食のエンタメを楽しんでいます。

おせちの主な特徴

1. 銀ダラ西京焼き

山本氏が絶賛する「銀ダラ西京焼き」は、日本酒やご飯との相性抜群で、彼のお気に入りの一品です。味わい深く、年始の祝い席にふさわしい豪華さを放っています。

2. 発酵バター香る栗きんとん

「人生で今まで食べた栗きんとんで一番美味しい」という自信の逸品。この栗きんとんは、発酵バターを使用しており、その濃厚な風味が特徴です。実際に食べてみれば、その魅力に虜になること間違いなしでしょう。

3. 紅白なます河豚皮添え

高級感がありながらも上品な味わいの「紅白なます河豚皮添え」も外せません。フグの皮が入っており、さっぱりとした甘さが心地よく、贅沢な一品としてぜひご堪能ください。

そのほかにも、金粉がかかった黒豆や小海老巻き、こだわりの梅や松前漬け、ちりめん山椒など、全体的に色彩豊かで、見るからに楽しいおせちが完成しました。