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「横濱ラーメン あさが家 本店」が5周年を迎える

東京都杉並区にある「横濱ラーメン あさが家 本店」は、2025年8月6日から8月8日の3日間、創業5周年を祝う特別イベントを開催します。この店舗は、2020年に「本格自家炊きスープの本物の家系ラーメン」をテーマに創業し、以来、年中無休で営業を続けてきました。この記念すべきイベントでは、先着500名様にオリジナルタオルをプレゼントし、さらにラーメンが当たる抽選イベントも行われます。

あさが家の誇る「本格自家炊きスープ」

あさが家は、横浜家系ラーメンの名店「吉村家」直系の流れを受け継ぎ、本牧家で修業した菊地孝氏が開いたラーメン店です。菊地氏は約40年間にわたり、家系ラーメン作りに情熱を注ぎ、厳選した素材と独自の製法を用いています。特製の醤油豚骨スープは、毎日じっくり仕込まれ、深いコクとまろやかさを両立。火加減や素材の扱いに繊細な注意を払い、常に最高の一杯を提供することを目指しています。

独自の素材へのこだわり

また、あさが家では特注の中太麺を採用しています。これは家系ラーメン御用達の「酒井製麺」から取り寄せたもので、弾力のある食感と良質な小麦の香りが特徴です。この麺は濃厚なスープとの相性が抜群で、最後の一口まで味わいを楽しめます。海苔や青ネギ、生野菜に関しても、全国から厳選された国産のものを使用しており、特に瀬戸内産の高品質な海苔がスープと麺の味を引き立てます。

カスタマイズ自由な調味料

店内のカウンターには、ラーメンやライスをカスタマイズできる多種多様な調味料が揃っており、顧客自身の好みに合わせたアレンジが可能。特に自家製のにんにく醤油漬けや高菜漬けは、一杯のラーメンをより一層特別なものにしてくれるでしょう。

スープへの情熱と日々の努力

場所選びにもこだわったあさが家は、阿佐ヶ谷駅の近くに位置し、美味しいラーメンを求める人たちの期待に応えてきました。コロナ禍でも営業を続け、地域の人々に支えられた経験を忘れないと菊地氏は語ります。彼の情熱は今も変わらず、創業から続くスープへの探求心が店の背骨となっているのです。

菊地 孝氏の歩み

菊地氏の経歴は特筆すべきもので、彼はラーメン業界の草分けとして知られています。さまざまな店舗で経験を積んだ後にあさが家を立ち上げ、地元の人々に愛されるラーメン店を築くために、彼は日々努力を重ねています。

メニューの魅力

メニューには人気の「特選ラーメン」があり、たっぷりのトッピングが魅力です。また、女性や子ども向けの「レディースお子様ラーメン」も用意されており、家族みんなで楽しめる内容です。さらに、ライスや各種トッピングも揃っているため、自分好みのラーメンを楽しむことができます。

特別な記念イベント

5周年を祝うこのイベントは、あさが家のファンにとって見逃せない機会です。プレゼントやアクティビティで盛り上がる3日間、特別な味わいを体験しにぜひお立ち寄りください。軽やかな雰囲気と共に、菊地氏のラーメン作りにかける想いを感じられることでしょう。

店舗情報

• - 所在地: 〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北１丁目２６−５ 1F
• - 営業時間: 11時〜翌1時（16時〜17時はスープ調整のため休業）
• - 定休日: 年中無休
• - 電話番号: 080-4448-8490
• - SNS: Twitter | Instagram | TikTok

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