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健康とおいしさを両立！新たなセブン‐イレブンの挑戦

2023年9月22日、セブン‐イレブン・ジャパンが東北6県にて、健康的な食生活を実現するためのオリジナル商品5品を発売します。減塩への関心が高まる中、同社は「おいしさ」を失わずに食塩の量を抑える商品開発に力を注いでいます。この新しい商品群は、地域の特性を活かし、セブン‐イレブンの強みを存分に発揮したものとなっています。

減塩でも満足感あるおいしさ

セブン‐イレブンでは過去にも減塩を意識した商品の開発を積極的に行い、特に「東北限定 仙台辛味噌ラーメン」などが好評を得ています。今回の新商品でも、前回に続いて「醤油」にフォーカスをあて、独自の技術を用いて旨味を引き出した減塩醤油を使った商品を展開します。

魅力的なラインナップを見てみましょう。

1. 炭火焼鳥とふわとろ卵の親子丼

• - 価格：540円（税込583.20円）
• - 食塩相当量：2.4g

岩手県産の“菜彩鶏”を炭火焼きにし、ふわとろの卵と合わせた親子丼です。健康を気にしながらも、食べ応えのある一品となっています。

2. 彩り野菜と海鮮の中華丼

• - 価格：550円（税込594円）
• - 食塩相当量：2.9g

豊富な野菜と海鮮が楽しめる中華丼で、低温発酵の醤油を使って食塩を抑えつつも、風味豊かな味わいが特徴です。

3. 糀の甘み広がる豚汁

• - 価格：358円（税込386.64円）
• - 食塩相当量：1.9g

会津産の味噌を2種類使い、糀甘酒を加えた豚汁です。青森県産の地養豚から出る旨味と甘味をしっかり感じられます。

4. 1/2日分の野菜が摂れる辛味噌スープ

• - 価格：328円（税込354.24円）
• - 食塩相当量：2.5g

高温でさっと炒めた野菜をたっぷり使用した辛味噌スープは、満足感のある味わいを実現しました。

5. だし仕立てのあっさり浅漬け白菜

• - 価格：198円（税込213.84円）
• - 食塩相当量：1.1g

低塩の漬け込み液で仕込まれた白菜の漬物は、さっぱりとしていて食べやすい商品です。

地域社会への貢献

セブン‐イレブンは、単に減塩を目指すのではなく、適切な食塩使用量を考慮した“適塩”のコンセプトのもとに、おいしくて続けやすい商品を提案し続けています。これにより、地域の健康寿命を延ばす一助となることを目指し、社会的課題にも積極的に向き合っていきます。

今後も注目のセブン‐イレブンの新商品に、ぜひご期待ください！

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