酒徒による新感覚の中華料理が話題！「あたらしい家中華」が10万部突破

酒徒による新感覚の中華料理が話題！

株式会社マガジンハウスが2023年10月に発売した料理本『手軽あっさり毎日食べたいあたらしい家中華』が、ついに累計10万部を突破しました。中華料理愛好家である著者の酒徒さんが手がけたこの本は、家庭でも作れるシンプルで美味しい中華料理を数多く紹介しており、口コミで人気を集めています。

中華料理の新たな魅力を発見

この本では、一般的に日本でイメージされる「こってり」「味が濃い」といった中華料理とは異なり、あっさりとした優しい味付けが特徴です。素材の味を生かした料理は、家庭で気軽に楽しめるように工夫されています。特に、78種類のレシピが掲載されており、どれも手軽に作れて、しかも体にも優しい内容となっています。

日本ではまだ知られていない「本当の中華」を味わいたい方には最適な一冊です。

新連載「酒徒のまんぷく中国まるかじり」スタート

さらに、酒徒さんの新たな挑戦として、マガジンハウス発行の「クロワッサン」において新連載「酒徒のまんぷく中国まるかじり」が始まります。この連載では、上海に住む酒徒さんが、中国での生活の中で出会った美味しい料理や季節の素材を用いたレシピが紹介されます。このシリーズは、隔号連載なので、定期的に新しい内容が楽しめるのが魅力です。

酒徒さんは中国生活12年目を迎え、日々食べ歩きしながら新たな発見をし続けています。彼のメッセージにあるように、街の食堂や市場の雰囲気を感じながら、家庭でも作れる美味しい一皿を提供してくれることでしょう。

家庭中華の魅力を再発見

本書『あたらしい家中華』が引き起こした一大ブームは、家庭で軽やかに楽しめる中華料理への関心を高めています。「古き良き中国の家庭料理」は、従来の中華のイメージを覆す魅力に満ちています。

料理本だけでなく、noteにて展開している「おうちで中華」マガジンも発行部数1万部を超える人気を誇っており、料理ファンの間で酒徒さんは注目の存在となっています。