星野リゾート界松本、2026年オープンでイタリアンと音楽で新たな湯宿体験を提供

星野リゾート界松本が新たに提案する「松本エレガンテ」な湯宿体験

2026年8月4日、長野県松本市の星野リゾート界松本が全館リニューアルオープンします。このリニューアルでは、和食からイタリアンへの大胆な転換が行われ、地元の信州ワインと音楽に囲まれたエレガントな温泉旅館として新たな価値を提供します。新たなコンセプト「松本エレガンテに浸る湯宿」が誕生し、モダンな建築の中で「洋」の感性と信州の魅力が見事に調和します。

リニューアルの背景

このリニューアルは、松本の「楽都」をテーマにし、信州のワインを堪能する新しい滞在体験を提案するものです。松本は、冷涼な気候が特徴で、美味しいワインの産地として知られています。今回、旅館として初めてイタリアン料理を導入することで、古き良き和食の伝統を踏襲しつつ、新たな美食体験の提供を目指しました。8種類の温泉やサウナを組み合わせ、洗練された「松本エレガンテ」のひとときを演出します。

リニューアルポイント

1. イタリアンの美食体験

夕食には地元の信州ワインとマリアージュした本格的なイタリアンコースが登場します。松本の桔梗が原ワインバレーをはじめとする日本ワインの魅力を生かした、軽やかで瑞々しい料理が提供されます。特に、「ストゥッツキーニ」と呼ばれる小前菜は、ピアノをテーマにデザインされた特注の器に盛られ、食文化と音楽的要素が見事に融合します。

2. 音楽テーマの客室「GAKUの間」

リニューアルにあたり、すべての客室は「GAKUの間」として刷新され、音楽をテーマにしています。各部屋にはスピーカーとアナログレコードプレーヤーが設置されており、松本の音楽文化にちなんだ選りすぐりの音楽を楽しむことができます。また、寝台のヘッドボードには松本の特産品である松本渓声塗りのアートが施されており、地域の工芸美を堪能することができます。