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新番組『THE CRAFT SAKE』石川編の魅力

2023年8月31日（日）、JDS（日本デジタル配信株式会社）と金沢ケーブル株式会社が共同制作した新しい番組『THE CRAFT SAKE 地域の銘酒を訪ねて ～石川編～』が放送を開始します。この番組は、地域と風土、そこに関わる人々の物語を通じて、にほんの酒造りの魅力を深く掘り下げる内容です。

石川の酒造りの歴史

石川県は、伝統的な酒造りが盛んな地域です。加賀や能登の地で、多くの酒蔵がその文化を支え、世代を超えて受け継いでいます。特に注目されるのは、地域の自然環境や気候が育む独自の酒造りのスタイル。これらの蔵元から届けられる酒は、まさにその土地の味わいを反映しています。

番組の内容

『THE CRAFT SAKE』石川編では、全3話にわたって5軒の酒蔵を訪れ、それぞれの物語を紹介します。

#1 数馬酒造

最初のエピソードでは、能登半島地震で甚大な被害を受けた数馬酒造に焦点を当てます。社員が一丸となって再建を目指す中で、どのように新たな酒造りに挑戦しているのか、その取組みの様子をお届けします。

#2 福光屋、鶴野酒造

次に紹介するのは、創業400年を誇る福光屋です。この酒蔵では、純米酒作りにこだわっており、地域の契約栽培米と白山の水を使用しています。また、能登半島地震で被災した鶴野酒造を支援し、共同で新たな酒を醸造する様子を映し出します。

#3 車多酒造、櫻田酒造

最後のエピソードでは、山廃仕込みが特徴の車多酒造と、櫻田酒造が共同で行う新しい酒造りのプロセスを紹介します。お互いの技術を融合させて生まれる酒の味わいにも注目です。

地域活性化の取組み

この番組は、JDSが推進する『satonoka（さとのか）プロジェクト』の一環として制作されており、地域の魅力を発信し、活性化することを目的としています。今後も、様々な地域と連携したプロジェクトを計画中ですので、ぜひご期待ください。

放送情報

番組は8月31日（日）夜9時からの特集「まるごと石川」で初回放送を行い、その後、再放送も予定されています。また、YouTubeでも♯1 数馬酒造のエピソードを期間限定で無料配信します。

まとめ

『THE CRAFT SAKE』は、地域の伝統や人々の思いを伝える素晴らしい番組です。石川地方の酒造りの魅力を深く知ることができるこの番組を通じて、もっと多くの人々にこの文化が広まることを願っています。ぜひご覧ください。

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