丸源ラーメン、特製麻辣湯麺の開発秘話とおすすめアレンジを紹介

丸源ラーメンの新作「丸源特製麻辣湯麺」

全国に239店舗を展開する『丸源ラーメン』が、2026年5月14日から期間限定で発売する「丸源特製麻辣湯麺(マーラータンメン)」が注目を集めています。この新しいラーメンは、開発にかけた情熱やこだわりが詰まった自信作です。今回は、その魅力やおすすめのアレンジ方法を詳しくご紹介します。

開発担当者の思い

「丸源特製麻辣湯麺」の開発を担当する飯島真一郎さんは、新しい期間限定商品を企画する際に、世間のトレンドを意識したと話します。「麻辣湯は流行していますが、これを丸源流にアレンジしたら面白いのではないかと考えました。」

特にこだわった部分が、香りです。スパイスの香りを効果的に引き出すために、手鍋で調理を行い、熱々の状態で提供。花椒からの痺れる香りや、ピリッとした唐辛子の香りが、食欲を刺激します。通常よりも3倍の時間をかけて作り上げたこのラーメンは、食べたことがない人にも、既に麻辣湯を楽しんできた人にも、自信を持ってお勧めできる一品です。

特製麻辣湯麺の詳細

「丸源特製麻辣湯麺」は、彩り豊かな具材と醤油ベースのスープが特徴的。6種類の香辛料を調合し、奥行きのある辛さとごま油の香ばしさが絶妙に絡み合っています。ぜひ、一度ご賞味いただきたい逸品に仕上がっています。価格は930円（税込1,023円）で、販売は丸源ラーメンの各店舗にて、2026年5月14日から6月中旬までの期間限定です。

丸源ラーメンについて

丸源ラーメンは、自慢の看板商品である「熟成醤油ラーメン肉そば」にも定評があります。一杯ずつ手鍋で仕上げたスープに、自社製の多加水麺と和のトッピングを加えたラーメンは、他では味わえない特別な一杯です。また、サイドメニューや食後のデザートも充実しており、お子様連れの方から一人での食事まで、幅広いニーズに応える環境を提供しています。