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ESSE創刊45周年記念書籍「祝！45周年エッセ創刊以来のベストレシピ153」

1981年にスタートした生活情報誌「ESSE」は、2026年に創刊45周年を迎えます。この節目を祝うために、編集部や読者が選んだ「本当においしい」レシピをセレクトした特別な書籍が登場します。

厳選された153のレシピ

この新刊「祝！45周年エッセ創刊以来のベストレシピ153」には、過去に数多くのレシピが紹介された中から特に人気を誇るものを集約。約45年間にわたる読者の意見や高評価をもとにした珠玉のレシピが網羅されています。具体的には、各年代の料理トレンドや変化を反映した内容となっており、時代を超えて愛され続ける味を堪能することができます。

注目のレシピアイテム

本書には、ジャンルを超えたさまざまなレシピが収められています。例を挙げると、有元葉子さんによるキャベツメンチや、コウケンテツさんの海鮮チヂミ、飛田和緒さんのフルーツカルパッチョなど、著名な料理人たちの作品もたくさん！もちろん、読者の心をつかむお手軽な家庭料理レシピも充実しています。

特に「家族特別ごはん」としての煮込みチーズハンバーグや、パーティーにぴったりのガリガリ衣のフライドチキンなど、シーンに合わせた料理アイデアも充実しています。これらのレシピは、友人や家族が集まる際に喜ばれること間違いなしです。

受け継がれる伝統と現代の融合

また、書籍内では昔ながらの技を生かした「ばぁばのレシピ」や、名店の味を自宅で再現できるレシピも紹介されています。例えば、伝説のレストラン「たいめいけん」のオムライスや、ホテルニューグランドのシュリンプドリアなど、時にレトロ烏賊料理に雅さが漂います。

読者参加型の特別企画

インタラクティブな部分も見逃せません。読者から寄せられた意見や反響をもとにしたレシピ企画が施され、共感を呼んでいます。このような親密感を大切にしているESSEだからこそ、多くの方々に愛され続けてきたのです。

まとめ

最後に、ESSEの45周年を記念したこの特別書籍は、料理初心者からベテランシェフまで、誰もが楽しめることを約束します。自宅で作れる美味しい料理をぜひこの機会に試してみてください。新しいインスピレーションがきっと見つかるはずです！

書誌情報

• - 発売日：2026年3月3日
• - 定価：1320円（税込）
• - ISBN：978-4594624651

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