料理研究家石原洋子が提案する簡単オーブンレシピ集が発売

石原洋子先生の新作レシピ本が登場

世界中の料理を家庭で楽しめるように、石原洋子先生が新たなレシピ本『ほったらかしでおいしい！毎日食べたいオーブンレシピ』を2025年10月27日に発売します。石原先生は料理研究家として50年のキャリアを持ち、幅広いレシピを提供してきた実力者です。この本では、オーブン料理の魅力を存分に伝えています。

オーブン料理の魅力

オーブン料理は誰でも手軽に作ることができるのが大きな魅力です。材料を天板や耐熱容器に並べて、あとはオーブンに入れるだけで美味しい料理ができ上がります。つきっきりで火加減を見守る必要もなく、焼き上げている間に別の作業ができるところも嬉しいポイントです。これによって、忙しい毎日の中でも簡単に本格的な料理を楽しむことができるでしょう。実際に石原先生自身も、様々なシーンでこの調理法を実践しています。

簡単で美味しいオーブン料理

本書では、様々なジャンルのレシピを幅広く収録しており、家庭でも簡単にできる料理から、特別な日のご馳走メニューまでを紹介しています。人気のグラタンやドリアをはじめ、肉や野菜を焼くだけのメニューや魚の蒸し焼きなど、さまざまな組み合わせが楽しめます。

レシピの一例

1. 鶏もも肉のゆずこしょう焼き – シンプルながら風味豊か。ゆずこしょうを絡めてオーブンで焼くだけ。
2. えびマカロニグラタン – 濃厚な味わいが特徴の定番料理。家族で楽しむのにぴったりです。
3. ラムチョップの香草パン粉焼き – ごちそう感満載の一品。特別な日のディナーにもおすすめ。

オーブン料理のメリット

オーブン料理には数多くのメリットがあります。例えば、料理をほったらかしにできるため、もう一品作る時間が得られたり、趣味の時間を楽しんだりすることができます。また、洋風だけでなく和風や中華料理、さらにはエスニック料理も可能で、アレンジの幅が広がります。味付けをして焼くだけで、肉や魚は外は香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上がります。野菜の美味しさも引き立てるため、健康的な食事が手軽に実現します。

著者のプロフィール

石原洋子先生は、幼少期から料理に親しみ、専門的な知識を習得した後に自身の料理教室を主宰しています。そのスタイルは、親しみやすく、実践的なアプローチが特徴で、50年以上のキャリアを通じて多くの人々に愛されてきました。彼女のレシピは、家庭料理を豊かにするだけでなく、食育の大切さをも教えてくれます。

本書の購入情報

本書『ほったらかしでおいしい！毎日食べたいオーブンレシピ』の価格は1,760円（税込）で、B5判96ページのボリュームです。電子版も用意されており、Amazonや楽天ブックスなどで購入できます。

ぜひ、この新しいレシピ本を手に取り、日常の食卓に新しい風を吹き込んでみてはいかがでしょうか。美味しく手軽なオーブン料理で、料理を楽しむ喜びを広げましょう。