神田水道橋の「豚ノヴァ-零-」が進化中！新メニューやサービスに注目

神田水道橋の新名所「豚ノヴァ-零-」の進化

2025年3月にオープンした「豚ノヴァ-零- 神田水道橋店」は、二郎系汁なしラーメンに特化した専門店で、開店から約半年が経ちました。この数ヶ月の間、店舗の魅力はぐんぐんと進化を遂げ、多くのラーメンファンが訪れています。

新メニュー「辛汁なし」の登場

オープンした当初にはなかった新たなメニュー、「辛汁なし」が最近登場しました。このメニューは辛さを1から5までの5段階から選べる点が特徴。通常は「2辛」で提供され、辛いものが苦手な方でも楽しめるように自家製の辛タネが控えめに使用されています。さらに、激辛好きの方には「3辛」以上をおすすめしており、辛さの中にも旨味と香りが感じられる一杯に仕上がっています。ぜひ新たな味わいを体験してみてください。

限定メニュー「メンマ汁なし」も見逃せない

8月10日まで提供される限定メニュー「メンマ汁なし」は、メンマ専門店「メンマ屋大門」とのコラボレーションによって生まれました。温かいものと冷たいものの2種類から選べるこのメニューは、頑強な極太メンマに豚ノヴァ特製のアブラが絡みつく、ジャンクな逸品です。この一杯はまさにメンマが主役と言えるでしょう。また、「アブラメンマ」というメニューもトッピングやおつまみとして単品で楽しむことができ、こちらも人気を博しています。

券売機が一新！トッピングも自由に選べる

さらに、券売機もフルリニューアルされ、ニンニクやアブラ、カラメ、マヨネーズといったトッピングを券売機上で簡単に選べるようになりました。これで初めて訪れる方や、コール文化が不安な方でもスムーズに注文できます。

通し営業が始まり、利便性UP

新しく通し営業を導入し、営業時間は11:30〜21:00に。これにより、ランチや早めのディナー利用にも便利さが増しました。また、デリバリーサービスもスタートしており、忙しい日でも「豚ノヴァの味」を自宅で楽しめる環境が整いました。Uber Eatsや出前館、menuなど各種フードデリバリーサービスも利用可能です。

学生限定キャンペーンも要チェック

神田周辺には大学が多く、学生のお客様も多い「豚ノヴァ-零-」では、学生証を提示することでトッピングが無料になるキャンペーンが実施中です。また、友人を連れてくると通常の汁なしが1杯無料になる特典もあり、学生にとってはお得なチャンスです。

メディアでも紹介され話題に

このラーメン店はYouTubeチャンネル「SUSURU TV.」にも登場し、実食の様子が多くの注目を集めました。この動画をきっかけに訪れる人も増えており、ますますの飛躍が期待されています。

店主からのメッセージ

オープンからの半年間、多くのお客様に訪れていただき感謝の気持ちでいっぱいです。厳しいご意見もいただきましたが、その都度改善を重ね、自分たちらしい一杯をお客様に提供できるよう尽力してまいりました。これからも「豚ノヴァ-零-」ならではの個性を大切にし、進化を続けていく所存ですので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

店鋪情報は以下の通りです：