大人気シェフ江口和明が贈る極上ロールケーキレシピ本、発売決定！

大人気シェフ、江口和明の新たなる挑戦！

YouTubeで34.5万人ものフォロワーを抱えるパティシエ、江口和明さんが初めてのロールケーキレシピ本をリリースします。書名は『江口和明のロールケーキ』で、発売日は2025年12月25日。江口シェフは、東京、大阪、神戸に展開するパティスリー「DEL'IMMO（デリーモ）」のシェフパティシエ・ショコラティエであり、スイーツ界の革命児と称されるほどの実力を持っています。

本書では、家でもお店のような美味しいロールケーキを作るための秘蔵レシピが紹介されています。なんと21品ものレシピが掲載されており、ふわふわ、しっとり、もっちり、さっくりといった生地のバリエーションを活かしたアイデアが満載です。各レシピにはプロセス写真が付いているため、作り方が一目で分かり、スイーツ作りに初挑戦の方でも安心して進めることができます。

驚くべき江口メソッド

江口シェフのレシピ本の魅力は、シンプルかつ革新的な「江口メソッド」です。彼のスタイルは、初心者に優しく、誰でも簡単に美味しいロールケーキが作れるよう工夫されています。例えば、「生地を混ぜすぎても大丈夫」「カスタードクリームは電子レンジを使って簡単に作る」といった、今までの常識を覆すエッセンスが詰まっています。

5ステップで進むロールケーキ作りの方程式は、「生地を焼く」「カスタードクリームを塗る」「クリームを塗る」「フルーツやチョコレートをのせる」「巻く」というシンプルなもの。これを使えば、複雑に思えるロールケーキ作りも、初心者からベテランまで楽しめるものとなります。

購入特典も充実

また、江口シェフの書籍を購入した方には、運が良ければ特典があります。Amazonでの購入者特典として、未公開の「オペラロール」レシピデータが提供されるほか、楽天ブックスや対象書店では非売品の製菓道具「ドレッジ（カード）」がプレゼントされます。これら特典は数量限定で配布されるため、早めの購入がおすすめです。

江口和明シェフのプロフィール

江口シェフは、渋谷フランセで修業を始め、世界中でスイーツ作りを学びました。2013年に「DEL'IMMO」を立ち上げ、現在は東京、大阪、神戸に7店舗を展開しています。YouTubeやSNSを活用して、より多くの人にスイーツ作りの楽しさを伝えており、その活動は多くのファンから支持されています。

書籍購入情報

書籍『江口和明のロールケーキ』は価格1,870円（税込）で、B5変型・108ページの仕様です。発行は株式会社世界文化社。興味のある方は、ぜひアクセスしてみてください。詳細はこちらやAmazonでご確認を。

今年の冬は、江口和明シェフのレシピを参考にして、心温まるロールケーキ作りに挑戦してみませんか？きっと特別なデザートが楽しめることでしょう。