オリーブの丘、8月限定の冷製カッペリーニと桃のスープ登場！

株式会社オリーブの丘が提供する、イタリア料理専門のレストラン「オリーブの丘」では、8月1日からこの季節にぴったりの新メニューを加えました。

新たに登場したメニューは、まず目を引く「～冷製カッペリーニ～赤海老のレモンガーリック」。この料理は、特にプリプリ食感が楽しめる赤海老と爽やかなレモン、風味豊かなガーリックで仕上げられています。寒い時期にもぴったりな冷製パスタで、食欲を刺激する素晴らしい一皿です。レモンガーリックソースに絡まったカッペリーニは、トッピングされた赤海老やスライスレモンとともに、香ばしさとピリ辛感が絶妙に調和。食べるとなれば、この夏の暑さを忘れさせてくれる美味しさです。

加えて、月替わりで展開中の前菜にも注目です。今月は、イタリアのカンパーニャ州をテーマにした「冷製桃のスープ～えびとイタリア産マスカルポーネを添えて～」が用意されています。この料理では、ジューシーな桃がもちろん主役。新鮮な桃を使い、その甘みが際立つ冷たいスープに仕立てました。また、トッピングされた海老の奥には、イタリア産マスカルポーネが隠れており、クリーミーさを加えています。

カンパーニャ州といえば、豊かな自然と美味しい食材の宝庫。桃の栽培が盛んなこの州をイメージし、爽やかさと上品な甘さが感じられるこのスープは、まさにイタリアの風味をそのまま包含しています。スープにはしっかりとした甘さとともに、マスカルポーネを合わせることで、より深い味わいが引き立ちます。

オリーブの丘では、食材の鮮度にもこだわり、すべてのメニューを大切に扱っています。特に、注文が入ってから茹でる乾麺を使用したパスタや、注文ごとに手作りするピッツァからも、その理念が感じられます。リーズナブルな価格で楽しめる本格的なイタリア料理は、食費を気にせずに本場の味を堪能することができる嬉しいポイントです。全国に63店舗展開しており、近くの店舗で新鮮な夏の味覚を楽しむことができるでしょう。

この8月に新登場する冷製メニューは、まさに夏の訪れを感じさせ、食欲を掻き立てる一品です。ぜひ、皆様もお近くの「オリーブの丘」に足を運び、夏限定の特製料理を堪能してください。どうぞ、特別な夏のひと時をお過ごしください。