岡山初出店！ラーメンまこと屋が新境地を開く

岡山初出店の『ラーメンまこと屋』が2025年11月7日にオープン

2025年11月7日（金）、全国に101店舗（海外15店舗を含む）を持つ『ラーメンまこと屋』が岡山県岡山市中区に新たな店舗をオープンします。待望の『ラーメンまこと屋岡山平井店』は、岡山県にとって初の出店となり、記念すべき102店舗目の開店です。

【先行オープンも実施】
オープンに先駆けて、11月4日から6日までの3日間、先行オープンも予定しています。この期間中は通常営業時間である午前10時から深夜24時まで営業し、一般のお客様も来店できる機会です。

【地域の皆様とのご縁】
これまで関西や関東、四国、九州、沖縄地域など様々な場所に店舗を展開してきた『ラーメンまこと屋』。岡山県から寄せられる温かい応援の声が、今回の出店実現に導きました。地元の「まこと屋ファン」との交流を深め、地域に根ざした店舗運営を行っていくことを約束します。

『ラーメンまこと屋岡山平井店』の基本情報

- 所在地: 岡山市中区平井4-24-31
- 営業時間: 年中無休で11:00～24:00
- 禁煙/喫煙: 全席禁煙
- 座席数: カウンター19席、テーブル6卓
- 駐車場: 無料駐車場24台完備

自慢の牛骨ラーメン

『ラーメンまこと屋』の最大の魅力は、何と言っても特製の「牛白湯ラーメン」です。これは、創業以来たゆまぬ研究を重ねて進化を続けてきた自慢の一杯。濃厚な牛骨白湯スープは、以下の5つのこだわりによって生み出されています。

1. スープ作り: 国産牛骨を5kg用いて、特殊な大型圧力寸胴で5時間以上炊き出す手法を用いています。これにより、濃厚でクリーミーなスープを実現。

2. 麺の選定: 小麦にこだわった低加水のストレート麺を使用。22番の角細麺は、48時間熟成されており、しっかりとしたコシが特徴です。

3. 特製辛味噌: 数種類の香辛料を用いて独自に製造した「辛味噌」をスープに溶かし込むことで、深い風味とコクを追加。

4. 香味油: にんにく風味の香味油は、三段仕込製法により、味わい深いアクセントを付けています。

5. チャーシュー: 上質な豚バラ肉を使用し、特製タレで丁寧に煮込んだチャーシューは、とろける食感が自慢です。