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セブン-イレブンが自信を持って送り出す「若鶏のからあげ」

株式会社セブン-イレブン・ジャパンは、2024年4月22日より新たに「若鶏のからあげ」の販売を開始します。この商品は、もも肉とむね肉の2種類があり、4月16日にはインフルエンサーを対象にした試食会を開催しました。ここでは、商品の品質や特徴について深く掘り下げます。

品質への徹底したこだわり

1. 飼育環境と肉の鮮度

セブン-イレブンが使用する鶏肉は、約45日間しっかり育てられた健康な鶏だけを選別しています。これにより、肉質の向上が図られています。また、製品加工に至るまで一切冷凍せず、チルド管理に徹底しているため、新鮮で風味豊かな状態で提供されるのが特長です。

2. 独自技術による加熱処理

独自の加熱プロセスを採用することで、低温でじっくり肉を加熱。これにより、肉汁を内部に閉じ込めつつ、衣を極限まで薄くすることで、食感とジューシーさが際立っています。そうした工夫の積み重ねが、セブン-イレブンの自信作「若鶏のからあげ」を支えています。

投票でわかる人気部位

試食会では、参加したインフルエンサーたちが「もも派」か「むね派」に投票。結果はもも派とむね派が9票ずつ集まり、むね肉も意外なほどに高評価を得る結果となりました。全国のからあげ愛好者の調査によると、もも肉が85.1％の好評を集める中でのこの結果は注目に値します。

こだわりの味付け

特にむね肉は、塩麴を使った処理により、凝縮された肉汁とともに特有の柔らかさを実現しています。しょうが風味がアクセントとなり、さっぱりとした味わいが特徴です。

アレンジソースで味わい無限大

試食会では、タルタル、ポン酢、ハニーマスタード、オーロラソースの4種類を用意。オーロラソースが投票で1位になり、その人気の理由は、コンビネーションの良さと、鶏肉との相性にあります。ソースの簡単なレシピも共有され、家庭でも楽しむヒントが提供されました。

商品情報

「若鶏のからあげ」はいずれも250円（税別280円）で、全国のセブン-イレブンで取り扱います。この新商品は、テイクアウトにもぴったりです。
特に、もも肉はシンプルな醤油ベース、むね肉はしっかりとしたしょうがの風味が受けて、どちらも大満足のボリューム感を誇ります。

最後に

この「若鶏のからあげ」は、セブン-イレブンの新しい試みに挑む一品として、今後の注目が高まります。美味しさだけでなく、安全性にも配慮された製品であることが、あらゆる世代に喜ばれることでしょう。特に、鶏肉の持つ魅力を最大限に引き出したこの商品が、皆様の食卓を彩ることを期待しています。

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