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大田区中小企業新製品コンクールで小麦麺らーめん缶が快挙

先日、東京都大田区で開催された「第37回大田区中小企業新製品・新技術コンクール」において、株式会社丸山製麺が開発した小麦麺の「らーめん缶」が、食品部門で初めての最優秀賞に輝きました。この受賞は、製品の独自性や技術力が高く評価されたものであり、業界の注目を集めています。

株式会社丸山製麺の取り組みとは

丸山製麺は昭和33年に創業し、業務用麺類の製造を専門に行っている企業です。同社は、数ある製品の中から選ばれたことに自信を持ち、今後のさらなる飛躍を目指しています。受賞した「らーめん缶」は、手軽に食べられるラーメンとして、アウトドアや非常時の備蓄食としても利用されることが期待されています。

らーめん缶の商品特徴

「らーめん缶」シリーズは、以下の2種類があります。

• - 醤油らーめん

- 価格：オープン価格
- 内容物：小麦麺、醤油スープ、ネギ、メンマ、チャーシュー
- 調理：湯煎で手軽に食べられる

• - ピリ辛味噌らーめん

- 価格：オープン価格
- 内容物：小麦麺、ピリ辛味噌スープ、コーン、メンマ、ネギ
- 調理：湯煎や冷蔵で楽しむことが可能、動物性原料不使用でヴィーガンの方にも対応

これらのらーめん缶は、常温で最大3年間保存でき、非常に便利な点も評価されています。特に、自販機での販売も可能な缶サイズであるため、手軽にラーメンを楽しむことができる新しいライフスタイルを提案しています。

丸山製麺のこれから

らーめん缶は、丸山製麺の独自の製法で開発された小麦麺を用いており、スープに浸されていても伸びにくい特徴があります。従来のこんにゃく麺とは異なり、食感も本格的なラーメンを求める方々に満足していただける一品です。

新しい商品開発の一環として、丸山製麺は自社の技術力を活かし、多様な分野とのコラボレーションも積極的に行っています。アニメやゲーム、ユーチューバー、俳優など、幅広いジャンルとのコラボレーションを募集しており、既存のラーメン市場に新しい風を吹き込むことを目指しています。

まとめ

これからも株式会社丸山製麺は、新しい試みに挑戦していく姿勢を崩さず、多くの人々に喜ばれる商品を提供し続けることでしょう。らーめん缶のさらなる普及を通じて、多様なニーズに応えることを新たな目標として掲げています。今後の展開にもご期待ください。

さらに詳細な情報や商品の購入については、公式ウェブサイトをご覧ください：株式会社丸山製麺

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