人気料理家ワタナベマキの新刊発売＆自炊を楽しむイベント開催決定

人気料理家ワタナベマキの新刊、出版とイベント情報

料理家ワタナベマキさんが新たに手掛けた書籍『ワタナベマキの大人はこんな自炊でいい』が、2026年5月22日（金）に発売されることが発表され、ネット予約がスタートしました。この本は、大人が自炊を楽しむための提案が詰まっています。

自炊の新しい形を探る

本書では、「手間カット」をテーマにした多様なレシピが掲載されており、今のライフスタイルに合った簡単で美味しい料理のアイデアが提供されています。著者自身の料理家としての経験や生活の変化を踏まえ、多忙な中でも自炊を楽しむ方法を提案しています。

「いろんな料理の『かしこい手間カット』を考えた結果、これは大人の自炊力を育むことにつながりますね」とスタッフの言葉から、著者は心を動かされ、より多くの人が自炊を楽しむきっかけを提供したいと考えました。その思いが本書の根底に流れています。

新発見と役立つテクニック

特に注目したいのは、調理工程を見直すことで、よりシンプルかつおいしい料理が作れるという点です。たとえば、目玉焼きやもやしの炒め物には、フライパンへ油と塩を先に加えてから食材を投入する方法が紹介されています。これにより、塩味が全体にまんべんなくなじみ、シャキッとした食感が引き出されるのです。

また、電子レンジを単なる再加熱ツールとしてではなく、野菜を蒸す調理法として活用するアイデアも紹介。これにより、複雑な下ごしらえの手間が省け、素材本来の味を楽しむことができます。料理が苦手な方でも気軽にトライできるレシピが満載です。

イベント開催のお知らせ

新刊の出版を祝して、特別イベントも企画されています。イベントは、2026年5月23日（土）に麻布十番の注目スポット「考えるキッチン」で開催されます。参加者はワタナベマキさんとの1対1トークができる特典があり、料理のテクニックや製本に関する質問などができる貴重な機会となるでしょう。

- 開催日時: 5月23日（土）11:00〜13:00
- 受付開始日: 4月28日（火）10:00～
- 参加特典: ワタナベマキさんとの5分トーク

詳細は公式サイトから確認できますので、興味のある方はお見逃しなく！

著者について

ワタナベマキさんは、料理研究家として「素材の味を大切に」が信条です。また、国際中医薬膳師の資格を持ち、食と体のつながりについても考察されています。そして、梅干しや発酵食品、日本の伝承料理、アジア各国の食文化など、広範な知識を持つ料理の専門家です。

この新刊は、彼女の知識と経験が詰まった一冊であり、これからの自炊を楽しむための指南本として、多くの人に影響を与えることでしょう。料理をより身近に、楽しめるテーマが揃っている本書にぜひ注目してみてください。