金沢市立清泉中学校とセブン-イレブンが共同開発した新商品が登場！

金沢市立清泉中学校×セブン-イレブンの新商品が登場

株式会社セブン-イレブン・ジャパンが金沢市立清泉中学校の生徒と協力して開発した新商品6品が、2024年6月16日より石川県、富山県、福井県、新潟県の各店舗で順次発売されることが発表されました。この取り組みは、2024年に金沢市で行われた出張授業をきっかけにスタートし、地域の食材を活かした商品を学びながら生徒が提案するという形で進められました。実際に、提案会や評価会を重ねた結果、商品化が実現しました。

商品開発の背景

本プロジェクトは、地域に根ざした食文化を次世代に伝えるとともに、持続可能な地域課題の解決を目指すものです。金沢市との連携により、毎年10校以上の学校で出張授業が実施されており、地域の優良食材を使用した商品づくりを通じて、生徒たちの実践的な学びの場が提供されています。

発売される新商品ラインアップ

1. 山椒香るちりめん炒飯おむすび
　価格：168円（税込181.44円）
　特長：北陸の名物「山椒ちりめん」を使用した香ばしい炒飯風おむすび。特に卵やネギの具材をしっかりと感じられ、山椒の爽やかさも楽しめます。

2. 甘みハヤシon焼き小松とまと
　価格：648円（税込699.84円）
　特長：甘みのあるハヤシソースに、石川県の優良食材「小松とまと」を使い、じっくり煮込んだ複雑なコクが魅力です。

3. トマブタキムちゃん
　価格：328円（税込354.24円）
　特長：小松とまとを使った具材盛りの豚しゃぶ風おかず。彩り良く仕上げられた一品です。

4. 温玉と山椒ちりめんのピリ辛冷しまぜうどん
　価格：550円（税込594円）
　特長：「山椒ちりめん」を使用した冷たいまぜうどんで、温玉を加えることで新しい味わいを楽しめます。

5. バジル香るトマトとブロッコリーのパスタ
　価格：550円（税込594円）
　特長：スペイン産にんにくとバジルをふんだんに使った、本格的な風味のパスタです。

6. おいモンブラン五郎島金時/しるきーも使用
　価格：368円（税込397.44円）
　特長：地域の特産品を使用した多層のデザート。見た目も美しく、食べ応え抜群です。

地域とのつながり

このプロジェクトによって、セブン-イレブンは地域の食材や文化を重視し、次世代への教育支援を行っています。地域の食文化を守りながら、新しい商品群を通じた人材育成にも繋がる取り組みです。

地域社会と密接に連携したこの商品たちが、どれほどの評価を受けるのか、期待が高まります。今後も引き続き、地域に根ざした活動を続けていくそうです。販売開始を心待ちにしたいですね。