2025年11月11日に『具だくさんの満足スープ』が発売決定！

料理の楽しさと栄養バランスを両立させる、待望の一冊がついに出版されます。2025年11月13日、株式会社ワン・パブリッシングより、料理研究家の市瀬悦子さんの新作『具だくさんの満足スープ』が発売されることが決まりました。

この本は、食材の特性を生かしたスープレシピを詳細に紹介しており、特に肉や魚介、野菜などの豊富な食材を使った、主菜としても楽しめる具だくさんのスープが特徴です。市販のスープの素に頼らず、熱を加えることで食材の旨味を引き立たせる技術を学ぶことができ、どのレシピも家庭で簡単に再現可能です。

スープ作りの新スタイル

本書は3部構成になっており、まず第一部では「肉×野菜」のスープが中心に紹介されています。鶏もも肉、鶏むね肉、豚こま切れ肉など、さまざまな肉類を使用したスープが登場します。肉の旨味と野菜の甘さが絶妙に組み合わさり、滋味深い一皿としてご飯やパンとともに楽しむことができます。これらのスープは栄養素も豊富で、体を温めるだけでなく、満足感も与えてくれること間違いなしです。

魚介の魅力を堪能するスープ

第二部では、魚介をベースにしたスープが特集されます。旬の野菜と切り身魚や貝の組み合わせによって、彩り豊かで食欲をそそる一品に仕上がります。海の恵みと新鮮な野菜の旨味が見事にブレンドされ、和風から洋風、中華風まで多彩なバリエーションが楽しめます。このようなスープは、見た目にも美しく、家族やゲストをもてなす際のおもてなし料理としても重宝します。

時間をかけて楽しむ贅沢スープ

最後の第三部では、「作りおきもできるごちそうスープ」に焦点を当てます。ビーフシチューやポトフなど、手間暇をかけて煮込むことで、食材本来の味わいが引き出されるレシピが掲載されています。これらはあらかじめ作って冷蔵保存できるため、忙しい平日でも手軽に美味しいスープを楽しむことができます。加えて、ポタージュのレシピもあり、滑らかでクリーミーな口当たりが魅力です。

商品情報

本書はB5判で、定価は1,760円（税込）。また、電子版も用意されており、スマートフォンやタブレットでも手軽に楽しむことができます。

公式Webサイトや各種オンラインショップでの購入も可能で、食材へのこだわりときれいな写真が魅力的なこの一冊は、家庭でのスープ作りの参考に最適です。食卓に彩りを与えるスープをぜひお試しください。詳細は以下のリンクよりご確認いただけます。