爽やかな七種の薬味で楽しむ「七種の薬味とろろそば」が登場

夏の新作メニュー、七種の薬味とろろそば

東京とろろそばから、夏季限定の新メニュー「七種の薬味とろろそば」が登場します。2025年5月28日から、期間限定で販売されるこの商品は、とろろそば専門店ならではの工夫が凝らされた一品です。

夏バテ防止にうってつけの一杯

季節が暑くなると、食欲が落ちてしまう方も多いのではないでしょうか。この「七種の薬味とろろそば」は、さっぱりとした味わいで、夏バテを防ぐのにぴったりなメニューです。すりおろしたとろろに、削り節、もみ海苔、みょうが、高菜漬、しそ、白髪ねぎ、きゅうりといった7種類の薬味が加わり、豊かな風味と食感が楽しめる一杯に仕上がっています。

お好みの麺を選べるのも魅力で、そば・平打ちそば・うどんから選べるので、様々な食感を体験できます。それに加えて、「七種の薬味とろろ麦めし」も一緒に楽しむことができます。

東京とろろそばのこだわり

「東京とろろそば」では、毎日の食事として飽きが来ないような創作そばを提供しています。何度も通いたくなるような魅力的なメニュー展開を心がけており、活気ある店作りを目指しています。

具材や味にこだわることで、想像以上の味わいを楽しんでいただけます。例えば、そばには山芋を練り込んだ中太の平打ちそばを使用しています。このため、スープがよく絡み、コシと粘りが感じられる仕上がりになっています。

また、特製のWスープは、長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、白菜、生姜といった5種の野菜を使って自家製の鶏がらスープを二時間以上炊き出し、煮干しや昆布の出汁を合わせた絶品です。最後の一滴まで飲み干したくなる、深い味わいが特徴です。

特製合わせ油も魅力的で、ラードや鶏がらスープから抽出した鶏油に隠し味として鴨油を加えています。このため、最後の一口まで熱々で、濃厚なコクを楽しむことができます。