Netflixが引き火！おうちで楽しむタコスレシピ本の登場
最近、世界的に注目を集めている料理として、タコスが挙げられます。このメキシコの人気料理は、Netflixのドキュメンタリー番組「タコスのすべて」がきっかけとなり、その人気に火がつきました。その流れを受け、8月7日（金）に主婦と生活社からタコスのレシピ本『おうちでタコス!!タコスはメキシコ版おにぎりだ！』が発売されることになりました。
本書の著者は、料理家であり写真家、そして中医薬膳師のminokamo（ミノカモ）こと長尾明子さん。彼女は岐阜県美濃加茂市出身で、東京にアトリエを構えながら、土地の食材や伝統的な調理法を学び、現代のライフスタイルに合った料理を提案しています。
タコスは、トルティーヤという薄い生地の中に様々な具材を包んで食べる料理で、メキシコの人々にとってはご飯のように日常的な存在です。このレシピ本では、タコスは「メキシコ版のおにぎり」と表現され、多種多様な具材との組み合わせを楽しむことを提案しています。
本書の中では、定番のタコスから、肉や魚介、野菜、さらには卵を使ったおそうざいタコスなど、さまざまなバリエーションが紹介されています。特に目を引くのは、春菊を使ったドライキーマカレーのタコスや、豚肉のコンフィをサバ缶でアレンジしたサバニータスのタコスです。
さらに、トルティーヤも手作りできるレシピが含まれており、薄力粉と米粉を使って、とうもろこし粉の軽やかな味わいを再現する方法も説明されています。カラフルなトルティーニャも提案されており、食卓を楽しく彩る工夫が詰まっています。
また、著者minokamoさんと東京・南麻布のスペイン料理の名店「サルシータ」の森山光司シェフとのスペシャル対談も必見です。タコスがメキシコ人にとってどんな存在であるかを考えさせられる内容となっています。
この夏、タコスに注目が集まる中、家庭で楽しめるレシピ集『おうちでタコス!!』はまさにぴったりの一冊です。手軽にできる美味しいタコスを通じて、新たな食の楽しみを見出すチャンスです。タコスを自由にカスタマイズし、自宅でメキシコの風を感じてみてはいかがでしょうか。
書誌情報：
この本は、家庭で手軽にメキシコ料理を楽しむための道しるべとなることでしょう。今すぐ手に取って、タコスを作る楽しみを始めましょう！
本書の著者は、料理家であり写真家、そして中医薬膳師のminokamo（ミノカモ）こと長尾明子さん。彼女は岐阜県美濃加茂市出身で、東京にアトリエを構えながら、土地の食材や伝統的な調理法を学び、現代のライフスタイルに合った料理を提案しています。
タコスは、トルティーヤという薄い生地の中に様々な具材を包んで食べる料理で、メキシコの人々にとってはご飯のように日常的な存在です。このレシピ本では、タコスは「メキシコ版のおにぎり」と表現され、多種多様な具材との組み合わせを楽しむことを提案しています。
本書の中では、定番のタコスから、肉や魚介、野菜、さらには卵を使ったおそうざいタコスなど、さまざまなバリエーションが紹介されています。特に目を引くのは、春菊を使ったドライキーマカレーのタコスや、豚肉のコンフィをサバ缶でアレンジしたサバニータスのタコスです。
さらに、トルティーヤも手作りできるレシピが含まれており、薄力粉と米粉を使って、とうもろこし粉の軽やかな味わいを再現する方法も説明されています。カラフルなトルティーニャも提案されており、食卓を楽しく彩る工夫が詰まっています。
また、著者minokamoさんと東京・南麻布のスペイン料理の名店「サルシータ」の森山光司シェフとのスペシャル対談も必見です。タコスがメキシコ人にとってどんな存在であるかを考えさせられる内容となっています。
この夏、タコスに注目が集まる中、家庭で楽しめるレシピ集『おうちでタコス!!』はまさにぴったりの一冊です。手軽にできる美味しいタコスを通じて、新たな食の楽しみを見出すチャンスです。タコスを自由にカスタマイズし、自宅でメキシコの風を感じてみてはいかがでしょうか。
書誌情報：
- - 書名：おうちでタコス!!
- - 著者：minokamo
- - 発売日：2026年8月7日（金）
- - 定価：1870円（税込）
- - ISBN：978-4-391-16830-3
- - 発行所：株式会社主婦と生活社
この本は、家庭で手軽にメキシコ料理を楽しむための道しるべとなることでしょう。今すぐ手に取って、タコスを作る楽しみを始めましょう！
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