いま注目の米粉スイーツ『滋味菓子からだ想いの飾らないおやつ』の魅力とは

米粉スイーツの新たな魅力を発見！

株式会社マイナビ出版から2026年8月27日にリリースされた著書『米粉で作る滋味菓子からだ想いの飾らないおやつ』が、早速Amazonランキングの「デザート・スイーツ」カテゴリで1位に輝き、その人気は急上昇中です。本書の著者である想菓（新井智子）さんは、素材の味わいを活かした素朴なおやつ作りを提案しています。この本は、心と体に優しい日常のおやつを通して、家族や友人とのつながりを深めるためのレシピ集です。

滋味菓子とは？

「滋味菓子」とは、体と心の栄養となるお菓子を指します。著者は「同じレシピでも想いを込めることで、ケーキはもっとおいしくなる」との考えを大切にし、日々の生活に寄り添うおやつの形を追求しています。本書では、豆腐や野菜、果物を使用したシンプルなレシピを数多く取り揃えており、小麦粉、卵、乳製品を使用していないため、アレルギーの心配がある小さなお子様とも安心して楽しむことができます。

使いやすさの追求

本書の特色の一つは、米粉の混ぜ方や状態を理解しやすく示した大きな工程写真です。視覚的に学ぶことで、料理初心者でも安心して取り組むことができるようになっています。特別な日だけでなく、日常的に楽しめるレシピが揃い、ちょっとおやつが欲しい時にも簡単に作れるものばかりです。

講座も開催

さらに、著者の直接指導が受けられる講座も開催予定です。「想菓さんに教わる米粉で作る飾らないおやつ～ガトーショコラと豆腐の塩スコーン～」という講座が、2026年9月29日にコトラボ（東京都阿佐ヶ谷）で行われます。受講者は、実際に本書に掲載されているレシピを学びながら、想菓さんの経験と知識を直接受ける貴重なチャンスです。

著者について

著者の想菓さんは、米粉菓子研究家であり、栄養士の資格を持つ彼女は、素材本来の味わいを大切にする素朴なおやつを推奨しています。カフェデザートのレシピ開発を経て、気軽に自宅でも楽しめるおやつのレシピを広めています。少ない材料で作れる、作る人にも食べる人にも優しいおやつを基本に、各種イベントや教室も開催中です。