スガキヤが新たなラーメン業態『金ことぶき。』を名古屋にオープン!
名古屋を代表するラーメンブランド、スガキコシステムズ株式会社が、2025年2月27日(木)に新業態『金ことぶき。』を名古屋市中村区にオープンする。これは、スガキヤの新しい挑戦であり、本格的な「とろ豚醤油ラーメン」を提供することを目的とした店舗だ。
この新店のコンセプトは、「いつもいっしょ。ずっといっしょ。」というスガキヤのブランドスローガンに基づいており、より多くのお客様に便利な立地でラーメンを楽しんでもらうための取り組みとして位置付けられている。今回、フードコートからロケーションを移し、ロードサイド店舗として本格的なラーメンを楽しむための新しいスペースを提供することになる。
『金ことぶき。』の意味と目指すもの
この店舗名は、100歳を祝う金寿祝いの「金寿」から取られており、長く愛され、記憶に残るようなラーメン店となることを目指している。スガキヤの主力製品であるラーメンの多様化を図る一方、本格派ラーメンを楽しみたいという男性客や、ファミリー層ではなく一般のお客様に向けた商品ラインナップを用意している。
こだわりのラーメンメニュー
『金ことぶき。』では、特に惹かれるのは「とろ豚醤油ラーメン」。このラーメンは、1人前あたり通常の10倍ものチャーシューを使用しており、ボリューム満点。肉は国産の豚バラを使い、切りたての肉を温かい状態でサーブすることにこだわっている。また、毎日作られる熱々の金色スープは、一般的に捨ててしまう部位を利用して独自に開発されたもので、味わい深く、ラーメンとの相性も抜群だ。
自社工場で製造された自家製の平打ち麺は、なめらかな食感と程よいコシを兼ね備えており、スープとの組み合わせが魅力を引き立てる。
メニューの種類
『金ことぶき。』では、メインとなるのは二種類のらー麺。ひとつは「とろ豚醤油 金らー麺」で、魚介出汁をブレンドした特製スープが特徴。また、もう一つは「とろ豚醤油 黒らー麺」で、香り豊かな天然醤油を基にした濃厚なスープが楽しめる。サイドメニューとしては、手包み焼売もおすすめで、肉汁がじわっと口の中で広がるジューシーな一品だ。
店舗の雰囲気
外観は、寿の象徴である金色をイメージしており、内装も赤と金を基調とした高級感あふれる空間を演出。お客様にとって「早く」「安く」「美味しい」商品を提供するため、手作業によるこだわりを残しつつも、スピード感を重視した効率的な提供体制が整っている。
オープンキャンペーンの実施
オープンを記念した特別なキャンペーンも用意されており、各日先着100名様には半年間利用可能なラーメン割引クーポンを進呈。さらに、先着3000名様には「金こと らー麺」のステッカーも配布される。詳細については公式SNSで情報発信されるので、ぜひフォローを忘れずに。
店舗情報
- - 店舗名: 金ことぶき。八田店
- - オープン日: 2025年2月27日(木)
- - 住所: 愛知県名古屋市中村区野田町中深22-1
- - 電話番号: 080-3699-5203
- - 営業時間: 11:00〜21:00(ラストオーダー20:30)
スガキヤの新たな挑戦を是非体験してみてはどうだろうか。期待が高まる新業態『金ことぶき。』がどんな素材と味を展開するのか、今から楽しみである。