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官能評価セミナーの開催概要

2026年7月29日（水）に、株式会社シーエムシー・リサーチが主催するセミナー「食品の官能評価の基礎と手順・手法の勘所」がオンラインで開催されます。講師には、跡部昌彦氏を迎え、官能評価の実践的なノウハウを学ぶことができる貴重な機会です。

セミナーの目的

このセミナーでは、食品の官能評価に関する基礎知識から実践的な手法までを包括的に学ぶことができ、質の高いデータを得るための重要なポイントを解説します。食品業界での研究や商品開発、品質管理に携わる方々にとって、この知識は非常に役立つことでしょう。

開催日時と参加費

• - 日時: 2026年7月29日（水）10:30～16:30
• - 参加費:

- 一般: 55,000円（税込）
- メルマガ会員: 49,500円（税込）
- アカデミック: 26,400円（税込）

参加者は見逃し配信として、セミナー終了後に録画を視聴することもできるため、忙しい方でも安心して参加可能です。

講師紹介

講師の跡部昌彦氏は、官能評価の専門家であり、多数の食品開発に携わってきた経験を持つ技術士です。彼の経歴には、ポッカサッポロフード＆ビバレッジでの長い歴史と、研究開発のマネジメント業務が含まれています。跡部氏は、官能評価についての知識と実践を通じて、受講者にとっての有益な情報を提供してくれます。

セミナーの対象者

このセミナーは、食品業界内の研究者、技術者、品質管理の専門家、商品開発に関わっている方々を対象としています。官能評価を行ったことがある方やこれから始める方まで幅広く参加を希望される方に適しています。
食品業界以外の方も受講可能ですが、対象となるのは食品に限定されます。

学べる内容

参加者は、以下のトピックについて学ぶことができます：

• - 官能評価の基本知識
• - 官能評価の進め方と事例
• - 商品開発や品質管理における官能評価の応用
• - 官能評価パネルの選定と訓練

これらの知識は、業務に直接活用できるものであり、質の高い食品の開発やサービスに貢献出来ます。

申し込み方法

参加を希望される方は、シーエムシー・リサーチの公式サイトからお申し込みいただけます。申し込み後には、視聴用URLが送付されるので、事前に登録しておきましょう。

質疑応答セッション

セミナーの終わりには質疑応答の時間も設けられています。参加者の実務に即した質問ができる機会を活かし、さらなる理解を深めましょう。

このセミナーは、食品業界の専門家としてのスキルを高める絶好の機会です。ぜひご参加ください。

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