培養肉の未来を考えるセミナー、3Dバイオプリント技術を学ぶ

3Dバイオプリント培養肉の技術開発と社会実装セミナー

2026年10月6日（火）、シーエムシー・リサーチ主催のセミナー「3Dバイオプリント培養肉の技術開発と社会実装」がZoomにて開催されます。このセミナーでは、大阪大学の松崎典弥教授を講師に迎え、培養肉の技術的な側面からその社会実装までの課題について幅広く議論します。また、参加者には資料の提供や見逃し配信もあり、参加しやすい環境が整っています。

セミナーの内容

セミナーのテーマは「3Dバイオプリント培養肉の技術開発と社会実装」です。松崎教授は、細胞培養、可食バイオマテリアル、そして3Dバイオプリント技術を用いた自動生産装置、さらには味や香りの評価法、規制および事業化に関する問題について詳しく解説します。具体的には、以下の内容がカバーされます。

- 培養肉とその技術的難度：構造化培養肉やステーキ状培養肉を製造するための技術的な課題を理解することができます。これにより、材料や設備、分析手法をどのようにビジネスに活かすかを把握することが可能です。
- 事業性の理解：細胞培養だけではなく、培地や可食材料、量産プロセス、品質保証など、培養肉の事業展開に必要な知識が得られます。
- 2020年代の技術ロードマップ：技術と事業の進行に伴う規制や市場の見通しを整理し、実際の事業化に向けた案を検討することができます。
- 評価基準の習得：培養肉関連企業や技術を評価するためのチェックリストを習得できます。

対象となる参加者

このセミナーは、培養肉の開発から事業化に関心のある企業の研究者や技術者を対象にしています。また、培養肉の関連技術に関わる周辺企業の担当者や、商社や金融機関などで事業企画を行う人々にも有意義です。大阪万博での展示を通じて培養肉に興味を持った方々にも、詳しい情報が提供されるでしょう。

お申し込み方法

受講料は一般44,000円（税込）、メルマガ会員39,600円（税込）、アカデミック価格は26,400円（税込）で、各種資料も提供されます。参加者は、Zoomを通じてオンラインで参加しやすい環境でのセミナーとなります。特に、参加当日が難しい方も見逃し配信を通じて内容を確認できるのが大きな魅力です。飽きの来ない内容となるよう、途中での休憩や質疑応答の時間も設けられています。

詳しい情報やお申し込みは、シーエムシー・リサーチのウェブサイトで確認できます。興味のある方はぜひチェックしてみてください。そして、この機会に新たな知識を身に着け、今後の研究や業務に役立てていただければと思います。