進化した麻辣麺が復活！揚州商人の新たな挑戦とは
揚州商人の麻辣麺、再登場！
中国ラーメンの人気店「揚州商人」は、2025年3月2日（月）から、昨年に続いて麻辣麺を期間限定で販売します。前回の販売において、累計で27,844食を達成したという実績は、多くのお客様に愛されている証拠です。今回はその麻辣麺と辛さが選べる「麻辣麺辛さ増し」が新たに進化して登場します。
進化した麻辣麺の魅力
昨年の成功を受けて、揚州商人はスープのベースを刷新し、従来の「辛味醤」から「麻辣醤」へと変更しました。これにより、生姜やネギ、紹興酒を使った深みのある出汁に、ゴマペーストを加えたことで、麻辣特有の刺激にコクとまろやかさが加わりました。より厚みのある味わいに仕上げられています。
また、野菜の数量も増やし、健康志向に応じたバランスの良い一杯へと進化しています。具体的には、5種類120gから6種類140gへ増加し、たまねぎ、チンゲンサイ、キャベツ、白菜など、様々な野菜が使われています。
さらに辛さについても、通常の「麻辣麺」と、より刺激的な「麻辣麺辛さ増し」を選ぶことができるため、辛いものが好きな方からマイルド志向の方まで、あらゆる方に対応できる幅広いメニューになっています。
多彩な麺の選択肢
この麻辣麺には、スープとの絡みが良い「揚州麺」と「柳麺」、そしてヘルシー志向の方に向けた低糖質麺が用意されています。好きな麺を選べる自由度も、揚州商人の大きな魅力の一つです。
3月2日に同時発売の新メニュー
新たに麻辣麺とともに、ジャージャー麺やスイートチリ海老玉麺も同時発売されます。価格は、スイートチリ海老玉麺が1150円〜1170円、ジャージャー麺は1030円〜1050円。これにより、辛さを楽しみたい方もマイルド志向の方も、好みに合わせたメニューを楽しむことができます。
試食会の開催
さらに、揚州商人では4月に報道関係者向けの試食会を計画しています。新橋の店舗で行われるこのイベントでは、麻辣麺のさらなる進化について詳しい説明がされる予定です。昨年の驚異的な販売実績の背景や、商品の開発ストーリーを知る貴重な機会となりそうです。
揚州商人について
揚州商人は、1988年に創業された中国ラーメン専門店として、主に関東エリアに38店舗を展開しています。本格的な中国料理の数々を提供し、顧客に豊かな食文化を体験してもらうことを目指しています。公式ホームページやSNSも活用し、最新情報を発信中です。
新たに進化した麻辣麺をぜひお試しください！
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