夜蔦の特別ラーメン
2025-02-05 11:02:59

ミシュラン獲得ラーメン店「夜蔦」が贈る特別な一杯とは

ラーメンの新境地「夜蔦」の魅力



「Japanese Soba Noodles 蔦」が運営する完全会員制ラーメン店「夜蔦」が、2025年2月に新たな特別メニューを発表します。新メニュー「St.Strawberry ♡ Soba」は、バレンタインを意識した唯一無二の一杯。厳選された素材とシェフの技術が融合し、特別なラーメン体験を提供します。

「夜蔦」とは



「夜蔦」は、ミシュラン獲得の名店「Japanese Soba Noodles 蔦」が提供する、夜限定の会員制ラーメン店です。株式蔦の音が運営し、創業者の大西祐貴氏が遺した『百のレシピ』を基にしたメニューが魅力の一つです。

新規会員募集のご案内



2024年2月20日から28日までの期間、夜蔦では新規会員の受付を開始します。会員になりますと、限定メニューや特別なイベントに参加できる特典が得られますので、このチャンスを逃さぬよう、早めの申し込みが推奨されます。

特別に仕立てられた「St.Strawberry ♡ Soba」



「St.Strawberry ♡ Soba」は、バレンタインをテーマにした特別なラーメンで、いちごと食材が美しく調和しています。スープの出汁は青森シャモロックと天草大王から引き出した風味豊かなもの。タレにはカシスリキュールとトマト、パセリを使い、複雑で奥深い味わいを実現しています。

具材には、ビジュアルも味わいも贅沢な青森シャモロック、幻の豚TOKYOX、さらに無化学調味料にこだわったA5ランクの黒毛和牛が使用されています。それぞれがしっかりと低温調理され、メニュー全体に高いクオリティを与えています。

また、ポワローソースがネギの甘みを引き立て、自家製ドライストロベリーがバレンタインらしいエッセンスを添えています。ラーメンの最後の仕上げには、自家製昆布オイルで揚げた白葱のフリットが香ばしさと軽やかな食感を加え、食べる人の期待を裏切りません。

特典内容



夜蔦の会員に加入することで得られる特典は多岐にわたります。会員限定イベントへの参加や、会員のみが味わえる特別なラーメンの購入権、さらには昼蔦での特典サービスなどがあります。誕生日にはドリンクサービスもあり、特別な日に彩りを添えてくれます。

店舗のご案内



東京都渋谷区に位置する「Japanese Soba Noodles 蔦」は、昼営業と夜営業を行っています。夜は会員制で、特別な体験を提供する環境づくりがなされています。

「日本の美味しさを世界に届ける」という理念のもと、厳選された素材を使用し続ける蔦では、持続可能性を重要視した食材調達も行っています。ラーメンだけでなく、体と環境にも優しい食文化の普及を目指しています。

まとめ



今年のバレンタインは、ぜひ「夜蔦」の特別な一杯で締めくくってみてはいかがでしょうか。この機会に限定メニューを楽しみながら、特別な時間を過ごしてください。新たなラーメン体験は、あなたを新境地へと導くことでしょう。


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