#新商品 #コーヒー #スターバックス

スターバックスが提案する新感覚のコーヒー

スターバックス コーヒー ジャパンが、若者と共に開発した新しいコーヒービバレッジ『クリア コーヒー』と『シトラス クリア コーヒー』を、2026年7月31日より発売することを発表しました。この新商品は、特にコーヒーを飲むことに対する「苦手意識」を持つ若者たちをターゲットにしています。

新商品の背景

スターバックスは日本上陸30周年を迎えるにあたり、「コーヒーって、飲みもの以上だ。」というテーマを掲げ、日常の様々なシーンに寄り添うコーヒーを提案しています。「コーヒーを飲む」という行為を新たな体験として提供し、特にコーヒー初心者に向けた口当たりの良さを追求しました。

これまで多くの若者が持っていた「コーヒーは苦い」といったイメージを覆し、普段の生活の中で自然体で楽しめる一杯を実現しました。研究によると、大学生の約46%がブラックコーヒーを飲んだことがないと答え、飲用しない理由の約44%が「苦味」があるからだと言われています。この状況を受け、スターバックスは若者との対話を通じて開発を進めました。

コーヒーの新しい味わい

『クリア コーヒー』は、苦味を抑えつつもコーヒーの豊かな香りを生かした軽やかな飲み口が特徴です。ほんのりとした甘さが口の中に広がり、朝のスタートやちょっとした気分転換にぴったりな一杯です。一方、『シトラス クリア コーヒー』はシトラス果肉を使い、爽やかな甘みと果実感を加えた新しい味わいとなっています。ジューシーな柑橘の風味が感じられ、清涼感のある仕上がりです。

商品詳細

発売日は2026年7月31日で、全国のスターバックス店舗にて提供されます。特に注目なのは、先行販売が7月29日に渋谷店で行われる点です。この段階では、実際の店舗でのオーダーのみ受け付けます。

共創プロジェクトの成果

スターバックスは、若者マーケティング機関「SHIBUYA109 lab.」と協力し、若者とのワークショップや試飲セッションを通じて、彼らのリアルな声を商品開発に反映しました。「見た目が気分を上げる」「甘いコーヒーであれば飲める」という意見が、実際の商品の味やビジュアルに生かされています。若者たちの意見を大切にしながら、「自分向けのコーヒー」に出会える体験を提供することを目指すスターバックス。

未来のコーヒー体験をデザインする

コーヒーは人と人をつなぐ存在であり、スターバックスはその楽しみ方をもっと自由に、そしてダイバーシティを受け入れたものであってほしいと考えています。コーヒー初心者の方も安心して楽しめるようにデザインされた『クリア コーヒー』と『シトラス クリア コーヒー』は、これからも様々なシーンで自分らしく楽しむための新しい入口として、幅広い世代の人々に親しまれることでしょう。

結論

スターバックスが若者の声を反映させて開発した主力商品の登場は、コーヒー業界に新たな風を巻き起こすでしょう。これからも、日常にさりげなく寄り添うコーヒーの新しい形が広がっていくことを期待しています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 新商品 コーヒー スターバックス