人気漢方家が届ける一冊、薬膳スープと鍋のレシピ本

魅力的な薬膳レシピ本が誕生！

2025年12月23日、株式会社インプレスより、人気漢方家・久保奈穂実氏が著者の新刊『おいしくやさしく体をいたわるご自愛スープと養生鍋』が発売されます。本書は、日常的な食材を使って、簡単に作れる薬膳スープと鍋のレシピを多数収録しています。

薬膳がもたらす健康効果

近年、「薬膳」は人気を集めており、テレビドラマや漫画で取り上げられることも多く、その魅力に多くの人々が注目しています。特に鍋やスープは、切って煮込むだけで手軽に栄養を摂取できるため、健康を維持するための理想的な料理とされています。

本書では、簡単な調理法でありながら、体をいたわることができる薬膳レシピを総合的に披露。具材の選び方や調理のポイントに基づき、日常的に薬膳を取り入れるヒントをいくつも提示します。

便利なレシピ構成

本書には、味わいや体調に合わせた鍋とスープのレシピが合計60点収められています。すべてのレシピは、気軽に手に入る食材を利用し、3ステップの簡単な工程で仕上げることができます。忙しい現代人でも、自宅で手軽に健康的な食事を楽しめるのです。

また、各レシピには、おすすめの体質や薬膳効果を示すアイコンも付いており、どんな体調に効果的かを一目で把握できます。例えば、春には「もやしと春雨のさっぱりスープ」、梅雨には「タラとズッキーニの鍋」など、季節ごとの不調に応じたラインナップが魅力です。

さらに楽しむ「ちょい足し薬膳」

本書の特筆すべき点は、薬膳の知識を深めるための「ちょい足し薬膳」トッピングの提案です。単に食材をプラスするだけでなく、その料理に特有の効能を高める方法も紹介しています。これにより、同じ鍋やスープでも、飽きが来ることなく楽しむことができるのです。

自分に合った食材選びが可能に

巻末には、スープと鍋に合う食材の特性を知るための『スープとお鍋の食材帖』を収録。自分の体調に合わせた最適な食材が選べるよう、詳細な情報がまとめられています。何をどう組み合わせるかを自由に選ぶことで、オリジナルの薬膳を楽しめる点も本書の魅力です。

健康に対する意識が高い方におすすめ

薬膳に興味があり、自宅で気軽に健康的な料理を楽しみたい方、また、身体の不調を感じている方には特にオススメです。冷え込む季節に備え、養生を意識した食生活を送る手助けをしてくれる一冊になります。

早期購入特典について

本書は、オンライン書店で早期予約・購入をした方に、未収録の「養生ドリンクレシピ」をプレゼントするキャンペーンも実施しています。体調を崩しがちな年末年始に、スープや鍋に加えてドリンクでも健康をサポートしましょう。

発売概要
書名：おいしくやさしく体をいたわるご自愛スープと養生鍋
著者：久保奈穂実
発売日：2025年12月23日（火）
ページ数：128ページ
価格：1,815円（税別）
ISBN：978-4-295-02338-8

皆さんもこの機会に、心身ともに健康を保つために薬膳に挑戦してみませんか？