新感覚中華麺「伝家の包丁切り中華麺」が登場！食文化の融合を体感しよう

新感覚中華麺「伝家の包丁切り中華麺」の魅力

讃岐うどんの製造元として、120年以上の歴史を誇る石丸製麺が新たな中華麺を発売しました。その名も「伝家の包丁切り中華麺」。これは、讃岐うどんの製法を応用して作られたもので、中華麺の新しい可能性を体感できる逸品です。

1. 中華麺誕生の背景

石丸製麺は、2020年から中華麺の製造を本格的にスタートしました。国内外での食文化の多様化に応えるため、長年の技術と経験を生かし、本格的な中華麺を目指しました。讃岐うどんの特徴を持つこの新感覚中華麺は、しっかりしたコシと、噛むほどに広がる旨味が特徴です。

2. 麺の特長

この中華麺の味わい伝える上で重要な要素が「包丁切りカッター」による製法です。高速カッターを用い、一つひとつの麺をしっかりと切り揃えた結果、エッジの効いた食感が生まれました。これにより、他にはないもっちりとした食感と、つるりとした喉ごしを両立させています。

おいしさの秘密

1. 素材へのこだわり
石丸製麺が選び抜いた数種の小麦粉を独自配合し、特有の風味を引き出しています。

2. 讃岐うどんの技術の応用
讃岐うどんの製法を取り入れ、コシとつるっとした感触を再現しました。

3. 興奮する食感 - 包丁切り
「包丁切り」による新しい歯ごたえが、食事体験を一変させています。

3. 実用的なアレンジ自由自在

この中華麺は「温かいものでも冷たいものでも楽しめる」という versatility が魅力。そのため、自宅で簡単に「おしゃれラーメン」や「週末ご馳走ラーメン」が楽しめます。隠れたこだわりを生かした麺として、家庭で手軽に本格拉麺体験を提供します。

さらに、商品裏面には基本のラーメンの作り方だけでなく、冷やし中華やつけ麺のレシピも掲載されています。具体的なゆで時間も記載されており、明確に調理できます。
– 一般的なラーメン、つけ麺：6分半（かためは6分）
– 冷やし中華：7分半（かためは7分）.

4. 商品情報

商品名：伝家の包丁切り中華麺
JANコード：4901166012837
入数：12
内容量：160g（2人前）
賞味期間：製造後12ヶ月
標準小売価格：300円（税別）
販売元：株式会社日本アクセス

購入は石丸製麺のHPや公式オンラインストアからも可能です。全国のスーパーマーケットを中心に販売を拡大中です。

5. 石丸製麺の歩み

石丸製麺は1904年に設立されて以来、乾麺製造に特化して地域を超える品質を追求してきました。香川を本拠地にし、最新の製麺技術を駆使している同社は、全国20か国以上に自社の製品を提供しています。また、2026年には新工場も完成予定で、さらなる新規需要に応えることを目指しています。

詳細情報は、石丸製麺の公式サイトで確認できます。食文化の新しい風を感じさせるこの中華麺を、ぜひ一度ご賞味ください。