一風堂横須賀店に新たに登場した炒め調理ロボットI-Robo 2の全貌

一風堂新店舗とI-Robo 2の導入

2025年7月25日、福岡発の人気ラーメンチェーン「一風堂」が、神奈川県横須賀市に「一風堂コースカベイサイドストアーズ横須賀店」を新たにオープンしました。この店舗に大きな注目を集めているのが、炒め調理ロボット「I-Robo 2」の導入です。このロボットは、テックマジック社が開発したもので、ラーメンの名脇役である博多チャーハンを効率的に調理するために設計されています。これで、調理の正確性や食品の品質が向上し、もたらされる新しい味の体験が期待されます。

終わりなき革新

一風堂は、国内外で多くのファンに支持されてきたラーメン専門店であり、常に新しい挑戦を続けています。今回もその一環として「I-Robo 2」の導入を決定。I-Robo 2は、一風堂の味を忠実に再現できるように設計されており、炒めや加熱、さらには洗浄までのプロセスを自動で実行する能力があります。この技術により、スタッフの業務負担が軽減され、よりクリエイティブな仕事に専念できる環境が整います。

横須賀での初出店

「一風堂コースカベイサイドストアーズ横須賀店」は、横須賀港を望む美しい立地に位置し、２階のフードコートに店舗を構えています。この出店は、神奈川県における一風堂の第一号店であり、地域の人々に新しい食の体験を提供することを目指しています。合わせて進化系調理ロボットの存在が、訪れる人々にとって新しい驚きとなるでしょう。

テックマジックの挑戦

テックマジックは、AIやロボット技術を駆使して、人手不足の解消や業務の省力化を目指しています。I-Robo 2はその一環で、人の手で行ってきた調理工程を自動化し、食品業界に革命をもたらす可能性を秘めています。オプションとして安全ガードや循環フードなどの機能もあり、さまざまなニーズに対応できる柔軟性を持っています。

一風堂の理念

一風堂は「Japanese Wonder to the World」というステートメントを掲げ、日本の食文化を世界に広めることを目指しています。彼らのミッションは、単にラーメンを提供するだけではなく、心を込めた日本料理を通じて、さまざまな文化を理解し合うための架け橋となることです。テックマジックもこの理念に共感し、より多くのおいしさを提供する手助けをしています。