冬の贅沢を楽しむ！中山豆腐店の濃厚ビスクスンドゥブが登場

冬の贅沢を堪能！中山豆腐店のビスクスンドゥブ

寒さが一段と厳しくなった冬季にぴったりの新メニューが、中山豆腐店より登場します。その名も「ビスクスンドゥブ」。2026年1月14日(水)から期間限定で販売が開始されるこの料理は、エビの旨みをたっぷりと楽しむことができる濃厚なビスク仕立てのスープに仕上げられています。

濃厚エビビスクと特製スープの絶妙なハーモニー

ビスクスンドゥブは、かつお出汁と豚のコクが特徴なる特製スンドゥブスープと、エビの旨味が詰まったビスクを組み合わせています。一口飲むと、エビの香ばしい香りが口の中に広がり、スンドゥブらしいコクのあるスープと絶妙に絡み合い、贅沢な味わいに仕上がっています。

具材には、自家製の豆腐をはじめ、エビ、ムール貝、じゃがいも、ズッキーニ、玉ねぎ、ニラなどがたっぷりと詰まっており、見た目にも美しい一品です。大豆の名銘柄「トヨマサリ」を使用した中山豆腐店自慢の豆腐は、毎日店舗で手作りされており、絶妙な甘みと風味を感じられます。

【商品情報】

- ビスクスンドゥブ 1,190円（税込1,309円）

中山豆腐店の魅力

中山豆腐店は、2020年5月に高田馬場に1号店をオープンし、2021年9月に秋葉原に2号店を展開しました。現代のビジネスパーソンや学生たちのランチやディナーにぴったりの選択肢として、スンドゥブは人気を博しています。シンプルな白を基調とした店舗デザインとカウンター席の設置により、ひとりでも気軽に立ち寄れる雰囲気を大切にしています。

スンドゥブにかけるこだわり

中山豆腐店のスンドゥブは、店舗で手作りされた自家製豆腐と、あっさりとしたスープの組み合わせが魅力です。豚の旨味をベースにした特製スープには、自家製タテギやペースト状にした野菜もブレンドされており、シンプルで飽きの来ない味わいとなっています。特に、旨みが凝縮されたスープと、大豆の横綱とも言われる「トヨマサリ」で作った豆腐が引き立て合う、極上の一杯を実現しています。