旅行者とつながる！エアキッチン初の公式ガイドブックが登場

ZAZA株式会社が運営する「airKitchen（エアキッチン）」の初めての公式ガイドブック『エアキッチンで「月10万稼ぐ」外国人おもてなしブック人気日本料理レシピ&対応マニュアル』が、7月24日に全国の書店およびオンラインで発売されました。この書籍は、日本の伝統文化「おもてなし」を家庭の味を通じて伝える、新たな国際交流のスタイルを提案しています。

インバウンド需要の盛り上がり

近年、日本を訪れる旅行者が急増し、2025年には年間4,268万人に達すると予測されています。これに伴い、外国人観光客は和食や日本独特のB級グルメ、例えばラーメンや餃子、寿司などを求める声が高まっています。その中で、「エアキッチン」のサービスが注目を集めており、自宅のキッチンを開放することで旅行者に料理体験を提供し、月10万円もの収入を得ることができる副業として人気が急上昇中です。

書籍の特徴と内容

本書は、料理初心者でも安心して取り組むことができる内容を盛り込んでいます。まず注目すべきは、実際に成功したホストたちのインタビューやノウハウが公開されている点です。大阪府で活躍するyuccoさんが紹介するのは、ヴィーガンラーメンや、神奈川県の育代さんが伝える和菓子と茶道体験の魅力です。「おもてなしの本質は、コミュニケーションにある」と語る大阪府のkazukiさんの体験談も必見です。

次に、外国人に喜ばれる人気レシピの紹介もあります。手軽に作れるしょうゆラーメンやキャラ弁、もちろん定番の餃子など、様々なレシピに加え、栄養価の高いヴィーガンメニューにも挑戦できる内容となっています。

さらに、英会話が苦手な方でも安心の「おもてなしマニュアル」も収録。シンプルなフレーズでしっかりとゲストをおもてなしする方法が学べます。文化や宗教に配慮した禁忌についても詳しく解説されており、実際に始めるためのステップも分かりやすく説明されています。

創業者インタビューで見る未来

書籍の中には、エアキッチンの創業者である村瀬裕太の特別インタビューも含まれています。彼は、普段の料理が世界からの旅行者にとって大切な思い出になると語り、食を通じた国境を超える連携の大切さを強調しています。新しい副業の形としてのエアキッチンがどのように成長し続けるのか、その展望を聞くことができます。

書籍の詳細

このような充実した内容が詰まった『エアキッチンで「月10万稼ぐ」外国人おもてなしブック』は、今後の副業を考える主婦やシニア層にとって、特に魅力的な一冊となることでしょう。定価は2,200円（税抜）で、全国の書店やオンラインで手に入れることができます。興味を持たれた方は、ぜひ手に取ってみてください。

エアキッチンについて

「airKitchen」は、地元ホストが旅行者に家庭料理を教えることで、代替えの旅行体験を提供するプラットフォームです。日本国内はもちろん、イタリアやフランス、ベトナム、タイなど、世界各国に広がるそのサービスは、様々なスキルレベルの方に向けた多様なクラスを提供しており、さらに多くの旅行者と地元住民をつなげています。

この新たな交流の形が、これからどのように発展していくのか目が離せません。