給食の先生から学ぶ！子どもが食べたくなるおうちごはん新刊

給食の先生が贈る！子どもたちが喜ぶおうちごはん

2026年9月7日、保育園の給食のプロ、ゆりままさんの初のレシピ本「どんな子でもパクパク食べる！給食の先生が教えるおうちごはん」が発売されました。本書は、子育て中の親たちの心強い味方となること間違いなしの一冊です。子どもが残さず食べてくれるレシピや工夫が満載で、毎日の献立作りに悩むママ・パパに役立つアイデアがたくさん詰まっています。

経験から生まれた、子どもを笑顔にするレシピ

ゆりままさんは、15年以上にわたって保育園で給食を作り続ける現役の給食の先生です。彼女自身、育児において子どもの好き嫌いに悩んできた経験があり、特に3歳の息子は食べ物を床に投げるなど、ママの心を痛めるエピソードもありました。そんな日々の中、同じように困っている方々を助けるためにSNSでの情報発信を始め、少しずつ支持を得ていきました。

本書では、ゆりままさんが実際に取り入れた工夫やテクニックがわかりやすく紹介されています。特に9種類の子どもが残しがちな食材にフォーカスし、それらの克服法を丁寧に解説しています。この内容は、一人の親として、また給食のプロとしての貴重な知識に基づいているため、実践しやすいものばかりです。

親が求める「食べてくれるレシピ」

子どもが大好きな食材や栄養バランスを考慮したレシピが多数収録されている本書。例えば、「盛りつけを少しずつ」にすることで、子どもが自分で選んで食べる楽しみを味わえるように工夫されています。また、すべての食材をしっかり火を通すことで、安全性を高めることにも配慮されています。

さらに、平日でも簡単に準備できる「平日ラクする2品献立」や、「おかわり！」が止まらない絶品メニューも多数紹介されています。特に「マイナスひと手間ご飯」では、ワンパンやレンジ調理などの簡便な方法が提案され、忙しいママの負担を軽減します。

注目のレシピをピックアップ

作品の中でも特に注目すべきレシピがいくつかあります。例えば、濃厚でクリーミーなスープが味わえる「野菜たっぷり！濃厚ちゃんぽん麺」や、香ばしいごま油が香る「ねぎ塩豚ひき炒飯」など、子どもの心を掴むメニューが満載です。さらに、給食で定番の「給食カレー」も本書で紹介されており、子どもたちが好む優しい味付けが特徴です。