#フードロス #最新技術 #調理ロボ

食の未来を守るための最新技術

急速に進化する社会において、私たちは新たな課題に直面しています。具体的には食の分野でのフードロスや人手不足といった問題です。これらの課題を解決するために、最新技術が続々と登場しています。そんな現在を特集したのが、テレビ番組『クイズ X年後の当たり前』です。この番組では、食の分野と住環境の革新に焦点を当て、未来に向けた可能性を探ります。

番組の内容

この情報クイズ番組では、MCの劇団ひとりさんを中心に、宮崎美子さんや岡田圭右さん（ますだおかだ）、柳原可奈子さん、塩川莉世さん（SWEET STEADY）がパネラーとして参加します。観客は“X年後には当たり前”になっているであろう物事に対するクイズに挑戦し、最前線で活躍する人々がどのように現状の課題を克服し、発展させているのかを学びながら、未来予測の力を養います。

最新技術の紹介

番組内では、驚くべき技術の数々が紹介されます。特に注目したいのが、フードロス削減や農業の人手不足、飲食業界の課題を解決するための技術です。

1. ZEROCO

ゼロコ社が開発した「ZEROCO」は、食品の鮮度を長期的に保つ技術です。このシステムは、温度をほぼ0度、湿度をほぼ100%に保つことで、梨や牛乳などの食品が一年経っても鮮度を失わない驚きの保存法です。もしこの技術が普及すれば、フードロスの問題が大きく改善されるかもしれません。

2. ロボつみ

農業分野では、「ロボつみ」というイチゴの自動収穫ロボットが注目です。これはAIカメラを使って果実を判別し、触れることなく収穫を行います。また、自動栽培ベンチの「AguRo-S」は水や肥料、光の管理を自動化し、収穫量を最大で4倍に増やすことが可能です。これにより、将来的にはサラリーマンの副業としての農業が現実となるかもしれません。

3. I-Robo

飲食業界の人手不足を解消してくれるのが、「I-Robo」です。このロボットは、シェフの技を完全に再現できるだけでなく、自動洗浄も行います。大阪王将では、20種類以上の炒め物を自動で調理しており、これにより飲食業界の生産性が大幅に向上すると期待されています。

スタジオの未来の七つ道具

さらに、番組では未来に当たり前となるべき最新の七つ道具も紹介されます。ミズノが開発した体圧分散マットレスや、自動除菌機能を持つ全自動ゴミ箱、転倒時に柔らかくなる床材「ころやわ」など、様々な革新技術がパネラーによって試されます。これらの技術は、未来の生活を全く新しいものにする可能性を秘めています。

番組の詳細

「日経スペシャル最新技術で経済が動く！クイズ X年後の当たり前」は、9月23日（火・祝）に放送されます。この番組を視聴することで、新たな可能性を感じ、未来のライフスタイルを一緒に考える機会になることでしょう。ぜひ、見逃さないようチェックしてください！

番組WEBサイト | TVerページで見逃し配信も可能です。

関連リンク

サードペディア百科事典: フードロス 最新技術 調理ロボ