仙台発！生姜ラーメン専門店が新メニューを投入！

仙台の新たなラーメン名店「生姜ワンダー。」の新メニュー

仙台市青葉区に位置する生姜らーめん専門店「生姜ワンダー。」が、この秋、待望の新メニュー「生姜みそらーめん」を2025年9月6日（土）に発売します。生姜の香りと味を最大限に引き出した一杯は、ラーメンファンにとって見逃せない存在となるでしょう。

生姜への真摯なこだわり

「生姜ワンダー。」は、生姜を主素材にしたラーメン専門店で、今年の4月に愛子エリアにオープンしました。その後、多くのファンを魅了し続けている彼らの新作は、今まで以上に生姜の特性を引き立たせたものです。

新メニューの「生姜みそらーめん」は、澄んだ旨みが感じられるあっさりとした清湯スープが特徴です。このスープは、豚と鶏をベースに香味野菜を組み合わせて煮込まれ、さらに「北海道産白みそ」を加えることで、深いコクと国産生姜の辛味が絶妙に組み合わさっています。

味噌へのこだわり

生姜だけでなく、使用される味噌にも多大なこだわりがあり、北海道で熟成された2種類の米みそが選ばれています。これにより味噌本来の豊かな風味が引き出され、香ばしいすりごまや練りごまも加わり、スープに深みを与えます。また、新鮮な豚骨から抽出した旨みオイルがスープに重厚さを持たせ、国産生姜の香りと味わいが一体感を生み出しています。

豪華なトッピング

「生姜みそらーめん」は、トッピングにも妥協がありません。店内で手作りされるチャーシューは、脂の少ない豚肩ロースを使用し、特製メンマ、ほうれん草、ネギ、おろし生姜が基本トッピングとして彩りを添えます。また、煮たまごや追加のチャーシューも人気です。さらに、オプションで提供される「追い生姜」を使えば、自分好みにスープをアレンジすることもできます。

麺のこだわり

麺に関しても独自の中太ちぢれ麺を採用し、自社製の小麦を使って自社工場で毎日作られています。これにより、コシと風味の両立が実現されており、スープとの相性も抜群です。

家族連れにも優しいサービス

また、「生姜ワンダー。」では、家族連れ向けのサービスが充実しています。9月12日（金）から9月30日（火）まで、お子様向けの「お子さまらーめんセット」を大人1名の注文につき1セット無料で提供するキャンペーンも実施されます。このセットには、あっさりとした鶏がら醤油ラーメン、オレンジジュース、選べるおもちゃが含まれています。